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生蜂蜜在整個歷史上一直被用作民間療法，並具有多種健康益處和醫療用途。它甚至在某些醫院中用作傷口治療。這些健康益處中有許多是未加工或未經巴氏消毒的蜂蜜所特有的。您在雜貨店找到的大多數蜂蜜都經過巴氏消毒。高熱量可以殺死不需要的酵母，可以改善顏色和質地，消除任何結晶，並延長保質期。在此過程中，許多有益營養素也被破壞。如果您有興趣嘗試使用生蜂蜜，請從值得信賴的本地生產商處購買。以下是生蜂蜜可提供的一些健康益處：

麥盧卡蜂蜜是新西蘭產的一種蜂蜜。它是由蜜蜂授粉的Leptospermum scoparium花，通常被稱為麥盧卡灌木。麥盧卡蜂蜜的抗菌特性使其與傳統蜂蜜不同。甲基乙二醛是其活性成分，可能對這些抗菌作用負責。此外，麥盧卡蜂蜜還具有抗病毒，抗炎和抗氧化的功效。實際上，傳統上它已被用於傷口癒合，舒緩喉嚨痛，防止蛀牙和改善消化問題。這是麥盧卡蜂蜜的7種基於科學的健康益處。