स्वास्थ्य स्तंभ

काले तिल के बीज "तिल" पौधे की एक विशिष्ट किस्म से आते हैं और इनमें कड़वाहट के संकेत के साथ हल्का अखरोट जैसा स्वाद होता है। ये बहुत चिकने भी होते है...

पाक कला प्रभाव के संदर्भ में, तिल के बीज के रूप में कई संस्कृतियों के व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले घटक को ढूंढना मुश्किल है - तिल एशियाई, लैटिन, मध्य पूर्वी और भारतीय पाक परंपराओं में पाया जाता है, कुछ का नाम लेने के लिए। हममें से कई लोग जब भी इस बीज के बारे में सोचते हैं तो उनके मन में स्वत: ही सफेद तिल का ख्याल आता है, लेकिन काले तिल के भी उतने ही फायदे होते हैं।