स्वास्थ्य स्तंभ

शहद और एगेव अमृत का उपयोग सदियों से परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता रहा है, जो अद्वितीय स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। लेकिन क्या चीज़ उन्हें अलग बनाती है? जब आप अपनी पसंदीदा रेसिपी तैयार कर रहे हों, तो आपको किसे चुनना चाहिए? यह लेख उत्पादन प्रक्रिया, स्वाद प्रोफाइल, पोषण सामग्री और बहुत कुछ की पड़ताल करता है। तो, एक चम्मच मिठास लें ।

माल्टिटोल एक चीनी अल्कोहल है। कुछ फलों और सब्जियों में चीनी अल्कोहल प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इन्हें कार्बोहाइड्रेट भी माना जाता है। चीनी अल्कोहल अक्सर निर्मित होते हैं और उनके प्राकृतिक रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं। वे मीठे हैं, लेकिन चीनी जितने मीठे नहीं हैं, और उनमें लगभग आधी कैलोरी होती है। वे कुछ दवाओं में भी पाए जा सकते हैं। चीनी के स्थान पर मिठास जोड़ने के अलावा, माल्टिटॉल और अन्य चीनी अल्कोहल खाद्य पदार्थों को नम रखने में मदद करते हैं और भूरापन रोकने में मदद करते हैं। जब आप लेबल की जाँच करते हैं, तो ध्यान रखें कि माल्टिटोल को सोर्बिटोल या जाइलिटोल के रूप में भी सूचीबद्ध किया जा सकता है। इसे कभी-कभी चीनी अल्कोहल के रूप में भी सूचीबद्ध किया जाता है क्योंकि यह इस श्रेणी में आता है।