雞頭可以吃嗎？
儘管它們外表醜陋，但它們不會殺死你。除非你生吃雞頭，否則幾乎沒有生病的危險。 烹飪過程可以殺死任何可能存在於鳥羽毛中的細菌。
營養
雞頭包括
- 頸肉、
- 頰肉、
- 大腦、
- 眼睛、
- 舌頭、
- 家禽頭骨。
雞頭含有
- 蛋白質（濕基）（高達 13 克/100 克）、
- 脂肪（9 克/100 克）
- 其他必需營養素（鈣、磷和維生素 B12）
雞頭的健康益處
- 雞頭是一種美妙的單一全天然成分咀嚼/零食，提供蛋白質、DHA、歐米茄脂肪酸、維生素 A、維生素 B6、B9 和維生素 B12。
- 雞頭富含葡萄糖胺和軟骨素，有助於關節健康。
- 雞頭含有大量的蛋白質和鈣，有助於促進骨骼健康。
在西方文化中的用途
廢物副產品和衍生物用於牲畜飼料和肥料，其中家禽頭佔重量的2%。
在亞洲文化中的用途
雞頭有時會作為整隻雞食用。 還有一些小吃和菜餚是用雞頭做的。
