Lemon segar harus sedikit keras, bebas dari noda lembut, jamur, dan kulit halus, serta memiliki aroma jeruk yang menyenangkan. Lemon tua rasanya sepat dan memiliki sedikit sari , dan dapat dibuang. Lemon yang sudah busuk sebaiknya tidak dimakan. Jadi bagaimana kita mengetahui apakah lemon itu buruk? Kita perlu memeriksa tanda-tanda pembusukan pada lemon untuk melihat apakah lemon Anda sudah busuk.
Periksa kulitnya
Pada lemon yang sudah tua, dapat timbul jamur berwarna putih, hijau, coklat tua, atau hitam. Jamur mungkin tidak jelas atau tampak basah. Jika Anda melihat bintik hitam, busuk samar, atau perubahan warna menjadi hijau atau hitam, berarti lemon sudah busuk dan harus dibuang. Cara lain untuk mengetahui apakah lemon sudah busuk adalah dengan menguji teksturnya. Lemon segar akan terasa kencang dan berat di tangan Anda. Jika lemon terasa sangat lemas, layu, atau berlendir, mungkin lemon sudah melewati masa puncaknya dan sebaiknya dibuang.
Periksa ampasnya
Jika lemon terasa ringan, atau tampak kering saat dibelah, atau ampasnya terlepas dari kulit dan terasa lengket, berarti lemon sudah melewati masa puncaknya. Jamur biasanya muncul di kulit lemon, tapi bisa juga muncul di bagian dalam, jadi periksa juga bagian dalam lemon apakah ada jamur.
Periksa baunya
Jika lemon memiliki bau menyengat atau seperti amonia, atau bau asam atau fermentasi yang khas. Jika baunya menyengat dan tidak sedap, saatnya membuangnya. Jika Anda membuat jus lemon, Anda juga dapat mengetahui apakah lemon sudah membusuk dengan memeriksa jusnya sendiri. Peras lemon dan cium sarinya - jika berbau, sebaiknya dibuang.
Cara menyimpan lemon
Pertama , Anda sebaiknya memilih lemon yang sulit disentuh, berwarna kuning cerah, memiliki kulit tipis dan berkilau, serta berat.
Lemon segar dapat disimpan hingga satu bulan jika disimpan di lemari es dalam kondisi yang tepat. Lemon dapat dibekukan utuh atau diiris ke dalam kantong freezer . Lemon segar sebaiknya dimasukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara untuk mencegah masuknya uap air. Jika lemon yang dibelah dua atau dikupas dapat disimpan di lemari es hingga seminggu setelah dimasukkan ke dalam kantong ziplock atau dibungkus dengan plastik wrap. Lemon dapat disimpan pada suhu ruangan hingga seminggu.
Cara menggunakan lemon ekstra
Anda dapat menggunakan sisa lemon dengan cara berikut:
Jus lemon untuk resep
Banyak resep memerlukan jus lemon, namun Anda bisa membuat jus lemon dari lemon. Membuat jus menghabiskan banyak lemon dalam waktu singkat. Namun, jus lemon segar hanya bertahan beberapa hari, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membekukan sisa jus lemon.
Membuat minuman
Ada banyak jenis minuman yang menggunakan air jeruk lemon atau lemon. Anda bisa mencari resep minuman yang membutuhkan lemon.
Sebagai pengharum ruangan
Buat pengharum ruangan sendiri menggunakan lemon. Isi mangkuk kecil dengan air, tambahkan irisan lemon dan didihkan, lalu tuangkan cairan ke dalam botol semprot.
Membuat lulur
Lemon Scrub adalah produk kecantikan sederhana dan bergizi yang dapat ditambahkan ke kamar mandi atau diberikan sebagai hadiah. Dibuat dengan mencampurkan jus lemon dengan gula dan minyak kelapa. Campur jus dan gula, lalu tambahkan minyak kelapa. Masukkan scrub ke dalam stoples dan Anda akan mendapatkan scrub buatan sendiri untuk tangan dan tubuh Anda.
