香蕉的好處和健康風險

Manfaat kesehatan

Bagian berikut menjelaskan beberapa kemungkinan manfaat pisang bagi kesehatan. Informasi nutrisi ini berasal dari database pusat FoodData Departemen Pertanian AS (USDA).
Kebutuhan harian dari Pedoman Diet 2015-2020 untuk Amerika. Ini untuk orang dewasa, tetapi ini merupakan perkiraan karena nilainya bervariasi tergantung pada usia dan jenis kelamin seseorang.

Tekanan darah

American Heart Association (AHA) mendorong orang untuk menurunkan asupan garam, atau natrium, dan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung kalium. Kalium dapat membantu mengontrol tekanan darah dan mengurangi stres pada sistem kardiovaskular.

Menurut informasi nutrisi dari sumber di atas, pisang berukuran sedang menyediakan hampir 9 persen kebutuhan potasium harian seseorang.

Asma

Sebuah penelitian tahun 2007 menunjukkan bahwa makan pisang dapat membantu mencegah mengi pada anak penderita asma. Salah satu alasannya mungkin karena kandungan antioksidan dan potasium pada pisang. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Kanker

Penyelidikan laboratorium menunjukkan bahwa lektin, protein yang ditemukan dalam pisang, dapat membantu mencegah pertumbuhan sel leukemia.

Lektin berperan sebagai antioksidan. Antioksidan membantu tubuh menghilangkan molekul yang disebut radikal bebas. Jika radikal bebas terlalu banyak menumpuk, dapat terjadi kerusakan sel yang berujung pada kanker.

Pada tahun 2004, para peneliti mencatat bahwa anak-anak yang mengonsumsi pisang, jus jeruk, atau keduanya tampaknya memiliki risiko lebih rendah terkena leukemia.

Penulis penelitian percaya bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh kandungan vitamin C, karena ia juga memiliki sifat antioksidan.

Kesehatan Jantung

Pisang mengandung serat, potasium, folat dan antioksidan seperti vitamin C. Semua ini mendukung kesehatan jantung.

Sebuah tinjauan pada tahun 2017 menemukan bahwa orang yang mengikuti diet tinggi serat memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang mengikuti diet rendah serat. Mereka yang mengonsumsi lebih banyak serat juga memiliki kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol “jahat” yang lebih rendah.

Diabetes

American Diabetes Association merekomendasikan makan pisang dan buah-buahan lainnya karena mengandung serat. Mereka mencatat bahwa mengonsumsi serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Penulis ulasan tahun 2018 menyimpulkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi serat dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 dan dapat menurunkan gula darah pada orang yang sudah mengidap penyakit tersebut.

Kesehatan pencernaan

Pisang mengandung air dan serat, keduanya meningkatkan keteraturan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Satu buah pisang ukuran sedang menyediakan sekitar 10% kebutuhan serat seseorang per hari.

Pisang juga merupakan bagian dari diet BRAT, yang direkomendasikan beberapa dokter untuk mengobati diare. BRAT adalah singkatan dari pisang, nasi, saus apel, dan roti panggang.

Diare menyebabkan hilangnya air dan elektrolit (seperti kalium). Pisang dapat menggantikan nutrisi tersebut.

Makanan berserat tinggi dapat memicu kembung, gas, dan kram perut pada penderita penyakit radang usus (IBD), menurut sebuah studi tahun 2012. Namun, penulis menyimpulkan bahwa pisang dapat memperbaiki gejala.

The Crohn's and Colitis Foundation of America merekomendasikan pisang sebagai camilan dalam rencana diet mereka.

Menjaga daya ingat dan meningkatkan mood

Pisang mengandung triptofan, asam amino yang dapat membantu menjaga daya ingat, meningkatkan kemampuan seseorang dalam belajar dan mengingat sesuatu, serta mengatur suasana hati.

Kalium

Pisang kaya akan mineral potasium. Kalium membantu menjaga dan mengatur kadar cairan dalam tubuh serta mengatur pergerakan nutrisi dan produk limbah masuk dan keluar sel.

Kalium juga membantu otot berkontraksi dan sel saraf merespons. Itu membuat jantung berdetak teratur dan dapat mengurangi efek natrium pada tekanan darah.

Kalium dapat mengurangi risiko pembentukan batu ginjal seiring bertambahnya usia. Pada gilirannya, ginjal yang sehat memastikan tubuh memiliki jumlah potasium yang tepat.

Satu pisang ukuran sedang mengandung 422 miligram (mg) potasium.

Yang terbaik adalah mencoba mendapatkan potasium dari sumber makanan, seperti pisang. Jika tidak, suplemen kalium dapat dibeli secara online.

Nutrisi

Tabel di bawah menunjukkan setiap nutrisi dalam pisang berukuran sedang. Ini juga menunjukkan jumlah setiap nutrisi yang dibutuhkan orang dewasa, menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2015-2020. Persyaratan bervariasi berdasarkan jenis kelamin dan usia individu.
Nutrisi Sebanyak satu pisang ukuran sedang Persyaratan Dewasa Harian Energi (kalori) 105 1.800–3.000 Karbohidrat (gram) 27, termasuk 14,4 gram gula 130 Serat (gram) 3.1 25,2–33,6 Protein (gram) 1.3 46–56 Magnesium (mg) 31,9 320–420 Fosfor (mg) 26 700 Kalium (mg) 422 4.700 Mikrogram selenium (mcg) 1,9 55 Kolin (mg) 11.6 425–550 Vitamin C (mg) 10.3 75–90 Asam folat (mcg DFE) 23,6 400 β-karoten (mcg) 30,7 Tidak ada data Alfa karoten (mcg) 29,5 Tidak ada data

Karoten alfa dan beta, selenium, kolin, dan vitamin C semuanya memiliki sifat antioksidan.

Pisang dalam diet

Pisang segar tersedia sepanjang tahun. Berbeda dengan buah-buahan lainnya, pisang terus mengalami pematangan setelah dipetik.

Pisang akan matang secara stabil pada suhu kamar. Agar lebih cepat matang, bisa dicoba dimasukkan ke dalam kantong kertas.

Pisang beku akan matang lebih lambat. Kulit pisang akan menjadi gelap di lemari es, namun pisang itu sendiri akan bertahan lebih lama.

Tips layanan dan makanan

Berikut beberapa tips menggunakan pisang:

  • Tambahkan irisan pisang ke dalam sereal sarapan atau oatmeal Anda untuk sarapan yang lebih bergizi.
  • Hancurkan pisang matang dan gunakan sebagai pengganti mentega atau minyak pada makanan yang dipanggang.
  • Tambahkan pisang tumbuk ke muffin, kue kering, dan kue untuk rasa manis alami.
  • Tambahkan pisang ke smoothie.
  • Bawalah pisang ke kantor atau sekolah sebagai camilan sehat dan portabel.

Produk pisang lainnya

Produk pisang lainnya antara lain keripik pisang dan bubuk pisang.

Masyarakat harus memeriksa label pada produk olahan sebelum membeli karena produk tersebut mungkin mengandung tambahan gula, garam, atau lemak.

Pisang raja adalah sepupu lezat dari pisang yang populer di Amerika Tengah. Pisang raja perlu dimasak sebelum orang bisa memakannya. Tablet pisang raja juga tersedia untuk dibeli.

Risiko

Beberapa orang harus berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak pisang.

Beta blocker: Dokter sering kali meresepkan obat ini untuk mengurangi risiko komplikasi terkait penyakit kardiovaskular. Beta blocker dapat meningkatkan kadar kalium dalam darah.

Konsumsi terlalu banyak potasium mungkin berbahaya bagi penderita insufisiensi ginjal. Jika ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, hal ini bisa berakibat fatal. Orang yang memakai beta-blocker harus mengonsumsi makanan tinggi kalium, seperti pisang, dalam jumlah sedang.

Alergi: Pisang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Siapa pun yang mengalami gatal-gatal, gatal-gatal, bengkak, mengi, atau kesulitan bernapas harus segera mencari pertolongan medis. Reaksi yang parah dapat menyebabkan anafilaksis, yang dapat mengancam jiwa.

Migrain: Pisang dapat memicu migrain pada beberapa orang.

Ringkasan

Pisang adalah buah populer yang mengandung nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan manusia.

Penting untuk diperhatikan bahwa meskipun nutrisi dalam pisang dapat meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit, mengonsumsi pisang mungkin tidak memberikan dampak yang sama pada semua orang.

Namun, pola makan yang kaya buah-buahan dan sayuran segar akan memberikan berbagai nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan.

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

kolom kesehatan

View all
無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

  無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機 —— 從健康、醫療金融到商業模式的全球比較與啟示 在香港「低空經濟」監管沙盒下,無人機由數碼港跨海至長洲醫院,約 12 公里航線僅需 18–20 分鐘,相比傳統 45–65 分鐘大幅提速。本文聚焦醫療價值、醫療金融回報與商...
醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

  基層醫療 家庭醫學 健康政策 醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」:利與弊、國際比較與香港基層醫療的下一步 醫務衞生局宣佈由 2025 年 10 月 11 日起,將「普通科門診」與「家庭醫學專科門診」統一命名為「家庭醫學門診服務」,74 間普通科門診...
基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

什麼是基孔肯雅熱? 基孔肯雅熱(Chikungunya Fever)是一種由**基孔肯雅病毒(Chikungunya virus, CHIKV)**引起的急性傳染病,屬於 Togaviridae 家族 Alphavirus 屬。這種病毒最早於 1952 年在坦桑尼亞被發現,其名稱來自當地馬孔德...
登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱係乜嘢? 登革熱(Dengue fever)係一種由登革熱病毒(Dengue virus)引起嘅急性傳染病,主要經由伊蚊(Aedes mosquito)叮咬傳播,特別係白紋伊蚊(Aedes albopictus)同埃及伊蚊(Aedes aegypti)。呢啲蚊喺日間最活躍,因此唔似瘧疾嗰...
流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

近排有新聞報導,一名原本健康嘅中學生感染乙型流感(Influenza B)之後,出現腦病變、心肌炎同休克,情況危殆。好多家長都會問:「流感唔就係普通感冒?點解可以嚴重到影響腦同心臟?」其實,流感背後嘅機制比我哋想像中複雜得多。 一、流感病毒唔止攻擊呼吸道 流感病毒(包括甲型同乙型)主要透過飛...
牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜係香港家庭常見嘅煲湯之一,牛骨湯香濃滋補,配合中藥材更具養生功效。本文介紹肉骨類選擇、牛骨湯建議配搭、常見中藥材分類,以及Instant Pot壓力煲與傳統老火湯版本食譜,並引用科學研究支持。
澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 重點:事件本身不代表飲水會感染;主要風險來自水經鼻腔進入。 目錄 ...
如何判斷雞翅是否變壞?

如何判斷雞翅是否變壞?

重點摘要 雞翅會變質嗎? 如何判斷雞翅是否變壞? 過期雞翅還能食嗎? 雞翅可存放多久? 如何儲存雞翅? 雞翅可以冷凍嗎? 結論 雞翅會變質嗎? 會。皮脂較多、表面不潔或溫度過高時,細菌繁殖更快。 如何判斷雞翅是否變壞? 外觀:皮色發黃、出黑斑或血水。 觸感:表面黏滑、軟爛。 氣...
如何判斷雞蛋是否變壞?

如何判斷雞蛋是否變壞?

重點摘要 雞蛋會變質嗎? 如何判斷雞蛋是否變壞? 過期雞蛋還能食嗎? 雞蛋可存放多久? 如何儲存雞蛋? 雞蛋可以冷凍嗎? 結論 雞蛋會變質嗎? 會。殼面有微孔,溫差及濕度變化會令細菌入侵。 如何判斷雞蛋是否變壞? 水測:沉底=較新鮮;浮起=多半變壞。 打開觀察:蛋白渾濁水樣、蛋黃...