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雞肉從農場到餐桌(美國)

healthy PIG 2023年Nov15日

雞肉檢驗零售店中發現的所有雞肉均經過美國農業部食品安全檢驗局 (FSIS) 或具有與聯邦政府同等標準的州計劃的檢驗。檢查每隻雞及其內臟是否有疾病跡象。「經美國農業部衛生檢驗」印章顯示該產品的生產符合聯邦法規，包括禁止使用有疾病證據的屠體和屠體部分的法規。雞肉分級食品安全檢驗是強制性的，但...

美國雞肉是如何屠宰和加工成肉的？

healthy PIG 2023年Nov15日

雞肉雞通常需要七週的時間才能達到上商業市場商業市場體重。一旦它們達到適當的尺寸和重量，接受過人道關懷培訓的工人就會到達農場，手工捕捉每隻雞。在此過程中，雞被轉移到專為運輸到加工廠而設計的籠子或模組化箱中，旨在確保雞不會傷害自己或其他雞，並且空氣能夠流通。屠宰和肉類加工的其餘部分，主要分為10...

健康肉類的最佳選擇是什麼？

healthy PIG 2023年Nov14日

健康生活方式的關鍵支柱之一是健康飲食。但是，雖然從理論上來說，知道我們需要健康飲食很容易，但確定最有營養的選擇可能具有挑戰性，尤其是在肉類種類繁多的情況下。在這裡提供一些最常見蛋白質的見解，以及一些最大限度地發揮每種蛋白質健康益處的實用技巧。

快餐牛肉、魚和雞肉含有什麼？並不總是 100% 肉

healthy PIG 2023年Okt30日

快餐店的牛肉、雞肉和魚類產品並不總是 100% 肉類製成。
它們可以含有額外的添加劑，例如組織化植物蛋白或豆製品，這使得它們的生產成本更低。
健康專家表示，這些類型的加工肉類不如未加工肉類健康。
如果您擔心快餐店提供的肉類質量，健康專家建議檢查菜單上的成分列表，因為它可能提供未加工的選項以及植物性替代品。

吃雞腳：你需要知道的一切

healthy PIG 2023年Okt30日

儘管雞腳經常被當作廢品丟棄，但它們在世界各地都是常見的菜餚，包括墨西哥、南非、亞洲、牙買加和特立尼達，在那裡你可以找到它們作為街頭食品或節日菜餚。

雞腳因其對健康的益處而受到稱讚，這主要歸功於其高膠原蛋白含量。然而，它們也經常被油炸並配上醬汁，所以你可能想知道它們是否健康。

本文回顧了您需要了解的有關雞爪的所有信息，包括它們的優點、缺點以及一些流行的製備方法。

如何知道雞肉變壞?

healthy PIG 2023年Okt29日

雞肉是一種用途廣泛、營養豐富的食物，是許多家庭的主食。然而，像許多家禽和肉類產品一樣，雞肉也會變質。這會影響它的味道和質地——在某些情況下，甚至會讓你生病。這就是為什麼知道如何判斷雞肉是否變質很重要。幸運的是，您可以尋找某些跡象來確保您吃的雞肉是可以安全食用的。這篇文章幫助您學習如何判斷雞肉是否變質。

雞肉健康嗎？營養、益處和提示

healthy PIG 2023年Okt29日

雞肉是最受歡迎的肉類之一。它不僅廣泛使用且易於製備，而且在許多製劑和品種中都很容易找到。儘管如此，儘管雞肉是常見的主食，但您可能不確定它的健康程度。
本文回顧了雞肉的一些優點和缺點，以確定它是否對您有好處。

為什麼雞湯麵通常不像你想像的那麼健康

healthy PIG 2023年Okt29日

也許你媽媽總是在你生病的時候幫你喝雞湯麵，或是在寒冷的冬夜幫你取暖。也許您也為自己和家人做同樣的事情。對許多人來說，雞湯麵涵蓋了從舒適食品到家庭療法的營養範圍。但這種主食到底有多健康呢？
雞湯麵通常不健康，任何患有高血壓的人在選擇吃哪種雞湯麵時都需要特別小心。為什麼？
以下是每種成分以及它如何增加或減少一份食物的營養價值。