原料
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½ 杯新鮮去皮和磨碎的薑根
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½ 杯新鮮磨碎的辣根
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1個中等大小的洋蔥，切碎
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10 瓣大蒜，壓碎或切碎
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2個墨西哥胡椒，切碎
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1個檸檬、果皮和果汁
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2湯匙迷迭香葉
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1 湯匙薑黃粉（或 2 湯匙新鮮磨碎的薑黃根）
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¼茶匙辣椒粉
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32 盎司Bragg蘋果醋
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¼杯生蜂蜜，或品嚐
- 將生薑、辣根、洋蔥、大蒜、墨西哥胡椒、檸檬皮和果汁、迷迭香、薑黃和辣椒粉加入一夸脫大小的玻璃罐中。
- 將蘋果醋倒入罐子中，直到所有成分都被完全覆蓋並且醋到達罐子的頂部。確保所有成分都被覆蓋以防止變質。
- 在蓋子下使用一張天然羊皮紙，以防止醋接觸金屬，或者如果有塑料蓋子，請使用塑料蓋子。
- 搖動罐子以混合所有成分，然後在陰涼處儲存 4-6 週。每天搖動罐子幾秒鐘。一個月後，使用網狀過濾器或粗棉布濾出固體，將醋倒入乾淨的罐子中。擠出盡可能多的液體。丟棄固體。
- 將蜂蜜加入液體中並攪拌直至混合。如果需要，品嚐並添加更多蜂蜜。
- 存放在冰箱中的密封容器中或在寒冷、黑暗的地方。需要時喝 1-2 湯匙。
