三料咖哩烤雞翼

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芬芳的咖哩粉和奶油味濃郁的酸奶結合在一起，製成嫩嫩的醃料，製作出這些簡單的烤雞翼。

烹飪時間: 1小時（如果分批烹飪雞翼會時間更長）
份量: 4 份

材料:

2 磅雞翼（相連或分開）
1/2杯原味酸奶
1湯匙加2茶匙咖哩粉
1湯匙植物油
1 1/2 茶匙粗鹽
1/2 茶匙現磨黑胡椒

製作步驟:

用紙巾把雞翼拍乾。攪打酸奶 , 大碗裡放、咖哩粉、油、1/2 茶匙。的胡椒粉。添加雞翼。用保鮮膜蓋住碗或將雞翼和醃料轉移到可重新密封的塑料袋中。冷卻至少 30 分鐘。
準備兩個區域的烤架，中高，或在中等溫度下加熱烤盤。如有必要，分批工作，用中火烤雞翅，偶爾轉動，直到皮膚開始變成褐色，脂肪開始呈現，大約 12 分鐘。將雞翼移到烤架的中高區域或將烤盤下的熱量增加到中高。烹飪雞翼，如果它們開始燃燒，則移到較冷的烤架部分或減少熱量，直到煮熟為止，插入肉中但不接觸骨頭的即時讀數溫度計記錄 165°F，皮膚酥脆且輕微燒焦，再過 5-10 分鐘。
把雞翼轉移到盤子裡。用鹽和胡椒調味，立即食用。

提前做 :

雞翼可以提前1天醃製 , 保持冷藏。

標籤： Chicken wings, Curry, Yogurt, 咖哩, 雞, 雞翼

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