1. 富含多種重要營養素
一份 8 盎司（240 毫升）的橙汁可提供大約：
- 卡路里： 110
- 蛋白質： 2克
- 碳水化合物： 26克
- 維生素 C：參考每日攝入量 (RDI) 的 67%
- 葉酸： RDI 的 15%
- 鉀： RDI 的 10%
- 鎂： RDI 的 6%
橙汁是維生素 C的濃縮來源，這是一種水溶性維生素，可兼作強大的抗氧化劑，並在免疫功能中發揮核心作用。
此外，維生素 C 有助於促進骨骼形成、傷口癒合和牙齦健康。
橙汁還含有豐富的葉酸，這是DNA合成所必需的，並支持胎兒的生長發育。
更不用說，它是礦物質鉀的極好來源，可調節血壓、防止骨質流失並預防心臟病和中風 。
2. 高抗氧化劑
研究表明，抗氧化劑對於維持整體健康至關重要。它們甚至可能有助於預防慢性病，如心臟病、癌症和糖尿病。
橙汁是類黃酮、類胡蘿蔔素和抗壞血酸等抗氧化劑的良好來源。
一項為期 8 週的研究發現，每天喝 25 盎司（750 毫升）橙汁可顯著提高抗氧化狀態。
另一項研究也有類似的發現，報告稱在 90 天內每天飲用 20 盎司（591 毫升）橙汁可提高 24 名高膽固醇和甘油三酯成人的總抗氧化狀態。
此外，在一項針對 4,000 多名成年人的研究中，橙汁被認為是美國平均飲食中抗氧化劑的主要來源之一——與茶、漿果、葡萄酒、補品和蔬菜一起。
3. 可能有助於預防腎結石
橙汁可以增加 pH 值或尿液，使其鹼性更強。研究表明，具有更高、更鹼性的尿液 pH 值可能有助於預防腎結石。
一項小型研究觀察到，橙汁在降低幾種腎結石風險因素方面比檸檬水更有效。
另一項針對 194,095 人的研究發現，每天至少喝一次橙汁的人患腎結石的風險比每週喝不到一次的人低 12%。
4. 可改善心臟健康
一些研究表明，喝橙汁可以降低心臟病的多種危險因素——例如高血壓和膽固醇升高——並有助於保持心臟健康和強壯。
例如，一項針對 129 人的研究發現，長期飲用橙汁可降低總膽固醇和“壞”低密度脂蛋白膽固醇水平。
此外，對 19 項研究的回顧指出，喝果汁可有效降低成年人的舒張壓（讀數的最低值）。
橙汁也被證明可以增加高密度脂蛋白膽固醇水平升高的人的“好”高密度脂蛋白膽固醇水平——這可以改善心臟健康。
5. 可能減少炎症
然而，長期維持高水平的炎症被認為有助於慢性疾病的發展。
C-反應蛋白 (CRP)、白細胞介素-6 (IL-6) 和腫瘤壞死因子-α (TNF-α) 等炎症標誌物升高，都出現在代謝綜合徵、心臟病和某些癌症等疾病中。
一些研究表明，橙汁可以減少炎症和與之相關的問題。
一項評論發現，橙汁具有抗炎特性，可以降低與慢性疾病相關的特定炎症標誌物的水平 。
此外，一項對 22 人進行的為期 8 週的研究表明，飲用新鮮橙汁和市售橙汁可降低 CRP 和 IL-6 等炎症標誌物——這可能有助於預防疾病。。
潛在的缺點
更重要的是，與整個水果不同，它缺乏纖維，這意味著它的填充量較少，並可能導致體重增加。
事實上，多個研究表明，經常飲用果汁可導致收益增加的重量隨時間。
許多類型的橙汁也含有大量添加糖，這會增加血糖水平。
多項研究發現，經常飲用含糖飲料，如果汁，可能與更高的 2 型糖尿病風險有關。
實行份量控制並選擇鮮榨或 100% 橙汁有助於最大限度地提高健康益處，同時降低出現不良反應的風險。
您也可以嘗試用水稀釋橙汁以減少卡路里並防止體重增加。
對於兒童，建議將 1-3 歲幼兒的果汁攝入量限制在每天不超過 4 盎司（118 毫升）、4-6 歲兒童每天不超過 6 盎司（177 毫升）和 8 盎司（240 毫升）兒童7-18 歲。
底線
經常食用與多種健康益處有關，包括改善心臟健康、減少炎症和降低腎結石風險。
然而，它的卡路里和糖分也很高，所以最好適量食用，並儘可能選擇鮮榨或 100% 的橙汁。
