蘋果醋健康益處
降低血糖
據稱蘋果醋可以幫助糖尿病患者控制血糖水平。一些研究表明，在高碳水化合物餐後食用醋可以將胰島素敏感性提高多達 34%，並顯著降低血糖水平。但是，如果您正在服用藥物治療糖尿病，則應在服用蘋果醋之前諮詢醫療保健專業人士。
幫助你感到飽
蘋果醋有時被推薦作為減肥的助劑。 這是因為它可以幫助您感到飽。一些短期研究表明，如果這是您的目標，食用蘋果醋可能會幫助您減少卡路里攝入、減輕體重和減少腹部脂肪。然而，它對減肥的長期影響是未知的，並且可能很小，除非一個人還改變其他飲食和生活方式。
舒緩喉嚨痛
用蘋果醋漱口是治療喉嚨痛的流行家庭療法。傳聞認為它的抗菌特性可以幫助殺死可能導致喉嚨痛的細菌。 但是，沒有證據支持它以這種方式使用。如果您在家嘗試此方法，請確保在漱口前將醋與水混合。這是因為蘋果醋的酸性很強，並且已知在未稀釋的情況下食用會導致喉嚨灼傷。
蘋果醋在食品中的用途
保存食物
就像其他類型的醋一樣，蘋果醋是一種有效的防腐劑。 事實上，幾千年來人們一直使用醋作為醃製劑來保存食物。它的作用是使食物更酸，從而使酶失活並殺死任何可能導致腐敗的細菌。您可以在網上找到許多關於如何使用蘋果醋保存或醃製食物的食譜。
製作沙拉醬
使用蘋果醋的一種簡單方法是製作簡單的沙拉醬，就像這個。自製沙拉醬的加工程度比商店買的要少得多，而且它們通常也更美味。
煮出更好吃的雞蛋
在用於煮沸或煮雞蛋的水中加入醋可以幫助您生產出始終如一的優質雞蛋。 這是因為當暴露於酸性更強的液體時，蛋白中的蛋白質會更快變硬。當你在煮雞蛋時，你希望蛋清盡快變硬，這樣雞蛋才能保持形狀。在煮雞蛋時使用醋也可以加速蛋清的凝固或凝固。 如果在煮雞蛋時蛋殼破裂，這會很有用。
作為醃料
烹飪時使用蘋果醋的另一種方法是製作醃料。事實上，蘋果醋是許多牛排醃料中的流行成分。 這是因為它使肉具有很好的酸甜風味。將其與葡萄酒、大蒜、醬油、洋蔥和辣椒混合，讓您的牛排味道鮮美。
清洗水果和蔬菜
水果和蔬菜上的農藥殘留可能是許多人關心的問題。這就是為什麼有些人喜歡用蘋果醋清洗水果和蔬菜。 希望它能去除比單獨水更多的化學殘留物。儘管與簡單地用水清洗相比，它是否能去除更多的殺蟲劑尚不完全清楚，但它可能有助於殺死食物上的任何危險細菌。例如，已證明用醋清洗食物可以去除大腸桿菌和沙門氏菌等危險細菌。
添加在醬汁,湯裡,熱飲
蘋果醋可以成為為您的食物製作濃郁醬汁的重要成分。 嘗試將其添加到以番茄為基礎的醬汁中，以賦予它們更飽滿的風味。
在湯中加入醋可以讓湯的味道鮮活起來。如果您最喜歡的自製湯味道有點淡，請嘗試在最後加入少許醋。 逐漸添加，邊吃邊品嚐，直到達到您喜歡的口味。
作為熱巧克力或熱茶的替代品，將 2 湯匙蘋果醋、1 茶匙肉桂、1 湯匙蜂蜜和 2 湯匙檸檬汁混合到 355 毫升熱水中。
蘋果醋的個人護理使用
作為面部爽膚水
有趣的是，據稱蘋果醋有助於治療皮膚狀況並提供優雅的衰老支持。因此，許多人喜歡使用蘋果醋來製作皮膚滋補品。一般配方是 1 份蘋果醋兌 2 份水。 然後，您可以使用化妝棉將其塗抹在皮膚上。 但是，如果您的皮膚敏感，您可能需要通過添加更多水來製作更稀釋的溶液。支持為此目的使用蘋果醋的安全性的研究數量不足。
清潔假牙和清潔牙刷
您也可以使用蘋果醋清潔假牙。儘管對清潔它們的最佳方法沒有達成共識，但人們認為蘋果醋留下的殘留物對口腔皮膚的危害可能比其他清潔劑小。
鑑於蘋果醋具有抗菌特性，您可以將其用作牙刷的自製清潔劑。要使您自己的牙刷更清潔，請將半杯（120 毫升）水與 2 湯匙（30 毫升）蘋果醋和 2 茶匙小蘇打混合。 混合均勻，然後將牙刷頭留在混合物中 30 分鐘。確保在使用前用水沖洗刷子。 否則，未經稀釋的醋的酸度可能會損壞您的牙齒。
添加在浴缸裡
出於同樣的原因，人們喜歡使用蘋果醋作為自製爽膚水，他們也喜歡在洗澡時使用它。如果您想嘗試，可以在洗澡水中加入 1-2 杯蘋果醋，然後在浴缸中浸泡。 一定要充分稀釋醋。 較大比例的醋可能會刺激您的皮膚。
作為洗髮水, 作為頭皮屑治療
據說蘋果醋洗髮水可以去除產品堆積物、梳理頭髮並增加頭髮光澤。嘗試將 1 份蘋果醋與 1 份水混合，然後將混合物倒在頭髮上。 將其放置幾分鐘，然後再洗掉。如果您的皮膚敏感，請先嘗試使用較弱的稀釋液，因為醋的酸性很強。
將稀釋的蘋果醋按摩到頭皮上可能有助於去除頭皮屑。目前還不清楚這有多有效，但理論是醋中的酸可以幫助阻止馬拉色菌的生長，馬拉色菌可能會導致頭皮屑。
作為漱口水
人們常說蘋果醋是商業漱口水的有用替代品。 它的抗菌特性可能有助於緩解口臭，儘管沒有任何研究檢驗它的有效性。如果您嘗試將蘋果醋用作漱口水，請確保用水充分稀釋（通常每杯 1 湯匙或 240 毫升水），因為醋的酸度可能會損壞您的牙齒。
蘋果醋在衛生清潔中的應用
誘捕果蠅
果蠅可能是害蟲，使用蘋果醋製作廉價的果蠅誘捕器真的很容易。只需將一些蘋果醋倒入杯中，加入幾滴洗潔精（這樣任何被困的蒼蠅都會下沉），你就可以開始了。
打造萬能清潔劑
蘋果醋通常是商業清潔劑的天然替代品的流行選擇。 這是因為它的抗菌特性。將 1 杯水與半杯蘋果醋混合，您將擁有一種天然的萬能清潔劑。然而，值得注意的是，雖然醋，包括蘋果醋，可以殺死一些細菌，但它們在殺死有害細菌方面不如商業清潔劑有效。
作為除臭劑
眾所周知，蘋果醋具有抗菌特性。 因此，人們經常聲稱蘋果醋可以消除難聞的氣味。沒有任何研究支持這些說法，但您可以嘗試將 1 份蘋果醋與 1 份水混合製成除臭噴霧。這是氣味中和劑的天然替代品。你也可以將蘋果醋與水和瀉鹽混合，泡腳，就像這個一樣。 這可以通過殺死引起異味的細菌來幫助去除不需要的腳臭。
