奇亞籽布丁

如何製作奇亞籽布丁

從兩罐杏仁奶(或任何你喜歡的牛奶)、一些奇異子和蜂蜜(或任何其他你喜歡的甜味劑)開始。如果您只喜歡用新鮮水果、乾果或巧克力片等配料來增加甜味,也可以不使用甜味劑。

比例決定一切!對於最佳奇亞籽布丁比例有不同的建議。我已經做了 100 次,最後,我發現最有效的比例是 1 湯匙奇亞籽與 1/4 杯牛奶。不過,為了使它成為一份完整的零食,我喜歡為每半杯牛奶量2 湯匙奇亞籽。您可以通過測量來找到您最喜歡的一致性。

當需要混合奇亞籽時,我建議充分混合,直到所有的奇亞籽都加入牛奶中。然後等待幾分鐘,讓奇異果布丁沉澱並再次混合。這將確保它不會在冰箱中分離。檢查以確保沒有結塊,並且在無結塊之前不要冷藏它。

這就是混合均勻後的一致性。它仍然是流動的,但你不會在罐子周圍的任何地方看到任何一團種子。如果您使用透明的石匠罐,這會有所幫助,這樣您就可以檢查周圍是否有任何團塊。然後你可以加入蜂蜜並混合或留在上面——你的選擇。

最後,關閉梅森罐,將其放入冰箱至少 2 小時或最多 7 天。奇亞籽會吸收所有的牛奶和甜味劑,然後就可以吃了。

為什麼奇亞布丁健康?

我從讀者那裡得到的最大問題之一是零食吃什麼。對我來說,我喜歡在吃零食時檢查三件事:

高纖維——有益於控制血糖、膽固醇水平和腸道健康
蛋白質含量高- 有利於建立瘦肌肉
含有健康脂肪- 有助於讓您感到飽足
這基本上可以滿足您在兩餐之間的渴望並逐漸減少您的食慾,直到您的下一頓飯。對我來說,滿足這些零食目標的最佳零食之一是我的奇亞布丁。看看這個:1 盎司(約 2 湯匙)奇亞籽(只有 130 卡路里)包含:

纖維: 11 克
蛋白質: 4克
脂肪: 9 克(其中 5 克是 Omega-3 >> 對你有好處的東西!)
不錯吧?它的美妙之處在於你可以把它們放在冰箱裡整整一周,餓了就拿一個。我喜歡用新鮮水果或乾果、堅果、椰絲、大麻籽、格蘭諾拉麥片和更多配料來澆頭。它也是備餐的絕佳選擇,因為備餐包括兩餐之間的計劃。

準備時間5 分鐘
總時間5 分鐘

原料

  • 2 湯匙 奇亞籽
  • 1/2 杯 杏仁奶 或精選牛奶
  • 1 茶匙 蜂蜜 或其他甜味劑,可選
  • 草莓或其他水果作為澆頭

指示

  1. 將原料倒入罐中,攪拌均勻。靜置 2-3 分鐘,然後再次充分混合,直到看不到結塊。
  2. 蓋上罐子並在冰箱中存放過夜或至少 2 小時。
  3. 當你準備好吃它時,在上面放上你最喜歡的水果,享受冰鎮!
  • 替代品:您可以使用任何選擇的牛奶。您也可以使用任何選擇的甜味劑。
  • 儲存:將奇異果布丁存放在梅森罐或特百惠中,在冰箱中最多可保存 1 週。
  • 採購:您可以在所有主要雜貨店找到奇亞籽。它通常在散裝部分或與穀物或超級食品一起使用。
  • 產品參考:我做奇亞布丁時使用這些8 盎司寬口梅森罐。奇亞布丁裝滿了大約一半的罐子,為澆頭留出空間。
  • 營養:請注意,所提供的營養標籤是基於在線營養計算器的估計值。它會根據您使用的特定成分而有所不同。此信息不應被視為替代專業營養師的建議。營養價值是一份沒有任何配料。

營養

份量:1碗,卡路里:155大卡,碳水化合物:16克,蛋白質:4克,脂肪:8克,鈉:166毫克,鉀:97毫克,纖維:8克,糖:5克,鈣:301毫克,鐵:1.9毫克

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