Свежие лимоны должны быть слегка твердыми, без мягких пятен, плесени, гладкой кожицы и иметь приятный цитрусовый аромат. Старые лимоны имеют вяжущий вкус и содержат мало сока ,, поэтому их можно выбросить. Испорченные лимоны есть нельзя. Нам нужно проверить лимон на наличие признаков гнили, чтобы убедиться, что ваш лимон испортился.
Проверьте скин
На старых лимонах может появиться белая, зеленая, темно-коричневая или черная плесень. Плесень может быть нечеткой или влажной. Если вы видите черные пятна, неясную гниль или изменение цвета на зеленый или черный цвет, лимон испортился и его следует выбросить. Еще один способ определить, испортился ли лимон, — проверить его текстуру. Свежий лимон должен быть твердым и тяжелым в руке. Если лимон кажется очень вялым, сморщенным или скользким, вероятно, его расцвет уже прошел, и его следует выбросить.
Проверьте мякоть
Если лимон кажется легким, или выглядит сухим, когда вы его разрезаете, или если мякоть оторвалась от кожуры и кажется липкой, значит, срок расцвета лимона истек. Плесень обычно возникает на кожуре лимонов, но она также может возникнуть и внутри, поэтому проверьте также внутреннюю часть лимона на наличие плесени.
Оцените запах
Если лимон имеет сильный резкий или аммиачный запах, а также отчетливый кислый или ферментированный запах. Если у него резкий неприятный запах, пора его выбросить. Если вы выжимаете сок из лимона, вы также можете определить, испортился ли лимон, исследуя сам сок. Выжмите лимон и понюхайте сок — если он пахнет, лучше его выбросить.
Как хранить лимоны
Сначала следует выбрать лимоны, твердые на ощупь, ярко-желтого цвета, с тонкой и блестящей кожицей и тяжелые.
Свежие лимоны можно хранить до месяца, если хранить их в холодильнике при правильных условиях. Лимоны можно заморозить целиком или нарезать ломтиками в пакетах для заморозки . Свежие лимоны лучше всего помещать в пластиковые пакеты или герметичные контейнеры, чтобы предотвратить попадание влаги. Если разрезанные пополам или очищенные лимоны можно хранить в холодильнике до недели, после того как их поместят в пакет с застежкой-молнией или завернут в полиэтиленовую пленку. Лимоны хранятся при комнатной температуре до недели.
Как израсходовать лишние лимоны
Израсходовать лишние лимоны можно следующими способами:
Лимонный сок для рецепта
Многие рецепты требуют лимонного сока, но вы можете приготовить лимонный сок из лимонов. При приготовлении сока в мгновение ока израсходуется связка лимонов. Однако срок годности свежего лимонного сока составляет всего несколько дней, поэтому вы можете рассмотреть возможность замораживания остатков лимонного сока.
Приготовить напитки
Существует множество видов напитков, в которых используется лимон или лимонный сок. Вы можете поискать рецепты напитков, в которых используется лимон.
Как освежитель воздуха
Сделайте освежитель воздуха самостоятельно из лимонов. Наполните небольшую миску водой, добавьте ломтики лимона и доведите до кипения, затем перелейте жидкость в распылитель.
Приготовьте скраб для тела
Лимонный скраб — это простой питательный косметический продукт, который можно добавить в ванную или подарить. Их готовят путем смешивания лимонного сока с сахаром и кокосовым маслом. Смешайте сок и сахар, затем добавьте кокосовое масло. Поместите скраб в баночку, и вы получите домашний скраб для рук и тела.
