西班牙青檸健康益處

西班牙青檸的地理、季節和可用性

西班牙青檸是一種綠色小水果,原產於加勒比海島嶼和南美洲北部。它們主要生長在太平洋和非洲的熱帶地區。這些綠色小水果在美國佛羅裡達州南部地區進行商業種植,在一些家庭花園中也有種植。如今,它在中美洲、加勒比海地區很流行,在印度也能找到。

西班牙青檸也因許多其他地區特定名稱而聞名,如西班牙酸橙、guinep、genip、genipe、quenepa、ginepa、quenepe、chenet、mamon、canepa、skinip 或 limoncillo。

西班牙青檸通常生長在綠葉茂盛的大樹上,每簇有 12 個或更多果實。這些通常在夏季上市,可在七月至十月收穫。

口味與營養價值

未成熟時,西班牙青檸的味道通常很濃烈,成熟後呈現甜甜的酸性,並帶有潛在的澱粉味。果肉中的碳水化合物使其變甜,而澀味則歸因於其多酚化合物。味道介於荔枝和酸橙之間。

這些小水果也是色氨酸的良好來源,有助於產生血清素。西班牙青檸果肉中的酚類化合物是重要的抗氧化劑,傳統上用於幫助治療加勒比地區的高血壓和消化問題。

西班牙青檸的健康益處

  • 抗菌活性

西班牙青檸的果肉萃取物根據其劑量表現出抗菌活性。果肉和胚芽萃取物也表現出針對多種酵母的抗真菌活性。

  • 富含抗氧化劑

根據研究,西班牙青檸的可食用果肉顯示出高水平的抗氧化活性。抗氧化劑可以增強免疫系統,幫助身體清除有毒的自由基,也有助於降低慢性病的風險。

西班牙青檸中的酚類化合物可能具有心臟保護作用,因為它們有助於透過擴張血管來降低血壓。高血壓會降低動脈的彈性,從而損害動脈,從而減少流向心臟的血液和氧氣,從而導致心臟疾病。對餵食西班牙青檸萃取物的大鼠進行的動物研究表明,收縮壓有所降低。酚類對香豆酸和咖啡酸似乎也具有抗血小板活性,可能有助於血液凝固。

  • 可能有助於改善消化健康

委內瑞拉傳統上使用西班牙青檸種子來幫助緩解某些消化健康問題。將它們烘烤、壓碎並與蜂蜜混合。然後給予這種混合物來幫助止腹瀉。西班牙青檸萃取物中的葡萄糖與果糖比例似乎在幫助緩解胃腸道問題方面也發揮關鍵作用。

如何種植瑪蒙西洛

西班牙青檸通常很好地適應溫暖的氣溫和亞熱帶氣候。它是一種堅韌的樹,可以承受乾旱,但容易受到霜凍和極端氣溫下降的影響。

您需要足夠的空間來種植這棵樹,因為它的高度可達 85 英尺。它們應該種植在遠離高樓或電線的光線充足的開放空間,以獲得最佳的生長和果實產量。它在大多數土壤類型上都表現良好,並且也耐旱。前四年你需要定期給它澆水。如果您想種植西班牙椴樹,您應該從附近的苗圃購買植物,而不是從種子開始。需要8-10年才能開始結果,因此如果您購買種植的植物,您可以在4-5年內收穫果實。

西班牙青檸的永續發展

西班牙青檸廣泛種植在家庭後院,野生品種也遍布美國的熱帶和亞熱帶地區。因此,農夫市集上出現的大多數水果通常都是在不使用任何化學肥料或農藥的情況下種植的,這使得它們很容易可持續且環保。

收穫與成熟

西班牙青檸果實在各自的枝條上成簇生長和銷售。水果在皮下摸起來應該堅硬但不硬。看起來糊狀或枯萎的水果一定已經熟透了。您還應該避免食用帶有瘀傷或破損皮膚的水果。

西班牙椴樹可以在六月和七月左右收穫,當它們成熟並可以食用時。最簡單的吃法就是咬開果皮,直接吸吮果肉,以充分利用果肉和果汁。有些水果可能太辣不能直接吃,可以加鹽和辣椒粉吃。西班牙青檸的種子也可以食用,可以烘烤、壓碎或與蜂蜜混合食用。

讓我們進一步了解如何儲存和保存西班牙青檸,以充分利用這些微小的綠色水果。

儲存與保存

你應該讓果實留在樹枝上直到你吃掉它們。果實採摘後不會進一步成熟,因此應儘早食用。它們在室溫下可以保存長達一周,如果您喜歡冷的,也可以冷藏。

西班牙青檸可以透過將其浸泡在酒精中來保存以備後用。它們還可以製成果醬和果凍。讓我們來看看它的一些受歡迎的食譜。

總結

西班牙青檸是原產於加勒比海島嶼的濃鬱熱帶水果。它們在世界各地有不同的名稱。樹木需要巨大的開放空間和充足的陽光才能生長良好。

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