鈉含量最高的 10 種食物

鈉是維持體內液體和電解質平衡、調節血壓和神經衝動傳遞所需的必需礦物質。

鈉缺乏的情況很少見,但可能發生在過度嘔吐或腹瀉後的人、攝取過量水的運動員或經常禁食果汁和水的人。

過量攝取鈉較為常見,會導致高血壓,進而增加心臟病發作和中風的風險。

目前鈉的每日攝取量 (DV)為 2300 毫克,但美國心臟協會建議高血壓患者每天的攝取量應少於 1500 毫克或少於 3/4 湯匙鹽。

由於所有生命都需要鈉來存在,因此它天然存在於所有食物中,不需要添加。鈉含量高的食物包括食鹽、醬汁、沙拉醬、醃肉、培根、泡菜、金條、即溶湯、烤鹹堅果、零食、快餐和罐頭食品。

以下是高鈉食物的列表。如需了解更多信息,請參閱按營養密度列出的高鈉食物擴展列表、可提高鈉含量的高鈉食物列表以及應避免的高鈉食物列表。

高鈉食品清單

1食鹽

每茶匙鈉

每100克鈉
2325毫克
(101%每日攝取量)
38758毫克
(1685%每日攝取量)
食鹽的營養成分。(來源)
  • 一茶匙小蘇打含有 52% DV
  • 一茶匙泡打粉含有 15% DV
2火腿肉

每杯鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
2100毫克
(91%每日攝取量)
1500毫克
(65%每日攝取量)
1685毫克
(73%每日攝取量)
低脂醃火腿的營養成分。(來源)

更多高鈉醃肉

  • 3 盎司薩拉米香腸中含有 80% 每日攝取量
  • 3 盎司義大利辣香腸含有 56% 每日攝取量
  • 3 盎司胡話含有 40% DV
  • 3 盎司雞肉熱狗含有 36% 每日攝取量
3火腿蛋餅乾

每項鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
1989毫克
(86%每日攝取量)
1093毫克
(48%每日攝取量)
938毫克
(41%每日攝取量)
雞蛋和火腿餅乾的營養成分。(來源)

更多高鈉快餐

  • Taco Bell 玉米捲沙拉中的每日攝取量為 81%
  • 起司漢堡中 71% 的每日攝取量
  • 平均一片披薩的每日攝取量為 67%
4醃黃瓜

每杯鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
1872毫克
(81%每日攝取量)
1208毫克
(53%每日攝取量)
21964毫克
(955%每日攝取量)
酸黃瓜的營養成分。(來源)

更多高鈉醃製食品

  • 1 杯醃茄子中 95% 的每日攝取量
  • 1 杯墨西哥辣椒中 95% 的每日攝取量
  • 1 杯酸菜中 39% 的每日攝取量
5葵花籽(乾烤)

每盎司鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
1706毫克
(74%每日攝取量)
6008毫克
(261%每日攝取量)
2201毫克
(96%每日攝取量)
乾燥烤葵花籽(加鹽)的營養成分。(來源)

更多高鈉零食

  • 3.5 盎司椒鹽捲餅中含有 65% DV
  • 1 盎司牛肉乾含有 25% DV
  • 家樂氏營養穀物水果穀物棒中的每日攝取量為 15%
6蛤蜊

每 3 盎司份量含鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
1022毫克
(44%每日攝取量)
1202毫克
(52%每日攝取量)
1624毫克
(71%每日攝取量)
煮熟的蛤蜊的營養成分。(來源)

更多富含鈉的海鮮

  • 帝王蟹腿 60% DV
  • 3 盎司煮熟的蝦子含有 35% DV
  • 一罐鳳尾魚的每日攝取量為 31%
7豆類罐頭(加鹽)

每杯鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
880毫克
(38%每日攝取量)
336毫克
(15%每日攝取量)
595毫克
(26%每日攝取量)
罐裝海軍豆的營養成分。(來源)

更多高鈉罐頭食品

  • 1 杯罐裝蝦含有 46% 每日攝取量
  • 1 杯罐裝豆辣椒含有 45% 每日攝取量
  • 1 杯烤豆含有 36% 每日攝取量
  • 1 杯罐裝芸豆中含有 32% 每日攝取量
  • 5 個鳳尾魚罐頭的每日攝取量為 31%
8法國麵包

每片鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
837毫克
(36%每日攝取量)
602毫克
(26%每日攝取量)
443毫克
(19%每日攝取量)
法國麵包的營養成分。(來源)

更多高鈉烘焙食品

  • 一片巧克力蛋糕含有 20% DV
  • 百吉餅含有 17% DV
  • 一片藍莓派中含有 15% 每日攝取量
9紅燒醬

每湯匙鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
640毫克
(28%每日攝取量)
1778毫克
(77%每日攝取量)
3996毫克
(174%每日攝取量)
照燒醬的營養成分。(來源)

更多高鈉醬

  • 湯匙魚露含有 59% DV
  • 湯匙醬油含有 37% DV
  • 一湯匙燒烤醬中含有 7% DV
10磨碎的帕瑪森起司

每盎司鈉

每100克鈉

每 200 卡路里的鈉
512毫克
(22%每日攝取量)
1804毫克
(78%每日攝取量)
859毫克
(37%每日攝取量)
磨碎的帕瑪森起司的營養成分。(來源)

更多高鈉奶酪

  • 每盎司羊乳乾酪 21% DV
  • 每盎司美國起司 20% DV
  • 每盎司羊乳酪 11% DV

 

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