穀胱甘肽的好處

減少氧化應激

當自由基的產生與身體抵抗自由基的能力不平衡時,就會發生氧化應激。過高水平的氧化應激可能是多種疾病的前兆。這些包括糖尿病、癌症和類風濕性關節炎。穀胱甘肽有助於避免氧化應激的影響,這反過來又可以減少疾病。

Journal of Cancer Science and Therapy 上引用的一篇文章指出,穀胱甘肽缺乏會導致氧化應激水平升高,這可能會導致癌症。它還指出,穀胱甘肽水平升高會提高癌細胞的抗氧化水平和對氧化應激的抵抗力。

可改善牛皮癬

研究表明乳清蛋白,當口服給藥時,無論是否進行額外治療,都可以改善銀屑病。先前已證明乳清蛋白可增加穀胱甘肽水平。研究參與者每天服用 20 克口服補充劑,持續三個月。研究人員表示,還需要更多的研究。

減少酒精性和非酒精性脂肪肝的細胞損傷

缺乏抗氧化劑(包括穀胱甘肽)可能會加劇肝臟中的細胞死亡。這可能導致那些濫用酒精和不濫用酒精的人患上脂肪肝。穀胱甘肽已被證明可以改善酒精性和非酒精性慢性脂肪肝患者血液中的蛋白質、酶和膽紅素水平。

一研究報導,高劑量靜脈注射穀胱甘肽對脂肪肝患者最有效。該研究的參與者還顯示丙二醛減少,丙二醛是肝臟細胞損傷的標誌物。

其他小型研究發現口服穀胱甘肽對積極改變生活方式後的非酒精性脂肪肝患者有積極影響。在這項研究中,穀胱甘肽以每天 300 毫克的劑量以補充劑的形式提供,持續四個月。

改善老年人的胰島素抵抗

隨著人們年齡的增長,他們產生的穀胱甘肽會減少。研究人員結合動物和人類研究來探索穀胱甘肽在老年人體重管理和胰島素抵抗中的作用。研究結果表明,低穀胱甘肽水平與較少的脂肪燃燒和較高的脂肪儲存率有關。

年齡較大的受試者在他們的飲食中添加半胱氨酸和甘氨酸以增加穀胱甘肽水平,該水平在兩週內飆升,改善胰島素抵抗和脂肪燃燒。

增加外周動脈疾病患者的活動能力

當外周動脈被斑塊堵塞時,就會發生外周動脈疾病。它最常發生在腿部。一項研究報告稱,穀胱甘肽改善了循環,提高了研究參與者長距離無痛行走的能力。接受穀胱甘肽而不是生理鹽水安慰劑的參與者每天兩次靜脈輸注,持續五天,然後分析活動性。

減輕帕金森病的症狀

帕金森病會影響中樞神經系統,並以震顫等症狀為特徵。它目前無法治愈。一項較早的研究記錄了靜脈注射穀胱甘肽對震顫和僵硬等症狀的積極影響。雖然需要更多的研究,但這份病例報告表明,穀胱甘肽可能有助於減輕症狀,改善患有這種疾病的人的生活質量。

可能有助於對抗自身免疫性疾病

自身免疫性疾病引起的慢性炎症會增加氧化應激。這些疾病包括類風濕性關節炎、乳糜瀉和狼瘡。根據研究, 穀胱甘肽通過刺激或減少身體的免疫反應來幫助減少氧化應激。自身免疫性疾病攻擊特定細胞中的線粒體。穀胱甘肽通過消除自由基來保護細胞線粒體。

可減少自閉症兒童的氧化損傷

一些研究,包括一項臨床試驗報告,表明自閉症兒童大腦中的氧化損傷水平較高,穀胱甘肽水平較低。這增加了自閉症兒童對汞等物質造成神經損傷的易感性。

對 3 至 13 歲兒童進行的為期八週的臨床試驗使用穀胱甘肽的口服或透皮應用。自閉症症狀的變化沒有作為研究的一部分進行評估,但兩組兒童的半胱氨酸、血漿硫酸鹽和全血穀胱甘肽水平都有所改善。

可以減少不受控制的糖尿病的影響

長期高血糖與穀胱甘肽含量減少有關。這會導致氧化應激和組織損傷。一項研究發現,通過膳食補充半胱氨酸和甘氨酸可提高穀胱甘肽水平。儘管血糖水平很高,但它還降低了不受控制的糖尿病患者的氧化應激和損傷。研究參與者每天服用 0.81 毫摩爾/千克 (mmol/kg) 半胱氨酸和 1.33 mmol/kg 甘氨酸,持續兩週。

可減輕呼吸道疾病症狀

N-乙酰半胱氨酸是一種用於治療哮喘和囊性纖維化等疾病的藥物。作為吸入劑,它有助於稀釋粘液並使其不那麼糊狀。它還可以減少炎症。N-乙酰半胱氨酸是穀胱甘肽的副產物。

穀胱甘肽存在於某些食物中,儘管烹飪和巴氏殺菌會顯著降低其含量。其最高濃度為:

  • 生肉或非常稀有的肉
  • 未經高溫消毒的牛奶和其他未經高溫消毒的乳製品
  • 新鮮採摘的水果和蔬菜,如鱷梨和蘆筍。 

形式

穀胱甘肽含有硫分子,這可能是高硫食物有助於促進其在體內自然產生的原因。這些食物包括:
  • 十字花科蔬菜,如西蘭花、花椰菜、抱子甘藍和白菜
  • 蔥屬蔬菜,如大蒜和洋蔥
  • 堅果
  • 蔬菜
  • 瘦肉蛋白,如魚和雞肉

其他有助於自然提高穀胱甘肽水平的食物和草藥包括:

  • 奶薊
  • 亞麻籽
  • 古索海藻
  • 乳清

穀胱甘肽也受到失眠的負面影響。定期獲得足夠的休息有助於提高水平。 

副作用和風險

富含穀胱甘肽促進食物的飲食不會帶來任何風險。但是,並非所有人都建議服用補充劑。與您的醫生討論穀胱甘肽,以確定它是否適合您。可能的副作用可能包括:
  • 腹部絞痛
  • 腹脹
  • 由於支氣管收縮導致呼吸困難
  • 過敏反應,如皮疹

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

Колонка здоровья

View all
人類的注意力比金魚還短嗎?

人類的注意力比金魚還短嗎?

沒有確鑿的證據表明人類的注意力持續時間隨著時間的推移而下降。 廣泛引用的統計數據表明,注意力持續時間已從 2000 年的 12 秒縮短到 8 秒(比金魚還短),這似乎是一個沒有可驗證來源的迷思。 「平均注意力廣度」的概念具有誤導性,因為注意力高度依賴任務且特定於情境。 人們可以長時間保持專注...
為何短影音讓人上癮?

為何短影音讓人上癮?

短影片內容因其能夠透過引人入勝的小內容吸引觀眾而變得非常受歡迎。 這種現象背後的心理有幾個關鍵因素: 注意力持續時間較短 研究表明,大多數消費者只會觀看時長低於 60 秒的整個影片。 我們的注意力持續時間越來越短,這使得我們更容易接受那些可以快速消耗和消化的簡短、零食式的內容。 及時行樂 短影...
銀杏:從古樹到現代補充品 - 探索葉子、功效和用途

銀杏:從古樹到現代補充品 - 探索葉子、功效和用途

什麼是銀杏? 銀杏 (Ginkgo biloba) 是一種獨特而古老的樹種,是銀杏目中唯一倖存的成員,其歷史可以追溯到 2 億多年前。 獨特的扇形銀杏葉原產於中國、日本和韓國,廣泛用於生產膳食補充劑和萃取物。 它們含有高水平的抗氧化劑,如類黃酮和萜類化合物,據稱具有改善認知功能、改善循環、抗發...
什麼是左旋谷氨酰胺? 好處和副作用

什麼是左旋谷氨酰胺? 好處和副作用

什麼是L-谷氨酰胺? 左旋谷氨酰胺 (L-麩醯胺酸) (L-Glutamine) 是蛋白質合成中的關鍵胺基酸。 它是體液中最豐富的氨基酸。 生物活性形式是 L-麩醯胺酸,而 D-麩醯胺酸較不重要。 它被認為是有條件必需的,這意味著在壓力或疾病期間可能需要從飲食中補充額外的量。 L-麩醯胺酸的來...
什麼是MCT油? 你需要知道的一切

什麼是MCT油? 你需要知道的一切

MCT 油 (MCT oil) 是一種由中鏈三酸甘油酯製成的膳食補充劑,中鏈三酸甘油酯是一種較小且易於消化的飽和脂肪酸。 它是通過稱為分餾的過程從椰子油或棕櫚仁油中提取的。 MCT油含有己酸、辛酸和癸酸。 與長鏈脂肪不同,MCT 可以被肝臟快速吸收和代謝,為大腦提供即時能量或酮作為替代燃料來源...
如何選擇除濕機?

如何選擇除濕機?

以下是根據您的需求選擇合適的除濕機的一些關鍵提示: 確定所需的尺寸和容量 測量您想要除濕的空間的平方英尺。 較大的空間需要更高容量的除濕機。 評估濕度水平 - 與中等潮濕的房間(每天 8-12 品脫)相比,非常潮濕的空間(例如地下室)需要更高的容量單位(每天 12-32 品脫)。 考慮與房間...
什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?

什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?

低筋麵粉即蛋糕粉 (cake flour),是特細或超細麵粉,在澳洲作為餅乾粉 (biscuit flour) 或糕點粉 (pastry flour) ,是一種由軟質小麥製成的精細研磨麵粉,蛋白質含量較低,通常約 7-9%。 它具有幾個獨特的特性,使其成為烘焙蛋糕的理想選擇: 什麼是蛋糕粉? ...
忌廉有哪些不同種類?

忌廉有哪些不同種類?

忌廉有多種類型,每種都有不同的脂肪含量和烹飪用途: 濃奶油 (heavy cream) 脂肪含量最高,通常約36-40%。 它非常適合製作生奶油以及為醬汁和甜點。 鮮奶油 (Whipping cream) 與濃奶油類似,但脂肪含量略低,約 30-36%。 它用於製作鮮奶油,也可以添加到湯和醬汁...
如何判斷忌廉是否壞了?

如何判斷忌廉是否壞了?

忌廉的保存期限有多長? 根據 FDA 的規定,忌廉 (奶油) 是乳脂含量至少 36% 的奶油。它可以進行巴氏殺菌、超巴氏殺菌和均質化。應存放在華氏40度或以下的冰箱中。若經過超巴氏殺菌並正確處理,未開封時可保存長達 30 天,開封後可保存 7 天。要檢查它是否新鮮或安全,請品嚐它,尋找變質的跡...