Колонка здоровья
雞肉從農場到餐桌(美國)
雞肉檢驗
零售店中發現的所有雞肉均經過美國農業部食品安全檢驗局 (FSIS) 或具有與聯邦政府同等標準的州計劃的檢驗。檢查每隻雞及其內臟是否有疾病跡象。「經美國農業部衛生檢驗」印章顯示該產品的生產符合聯邦法規，包括禁止使用有疾病證據的屠體和屠體部分的法規。
雞肉分級
食品安全檢驗是強制性的，但...
美國雞肉是如何屠宰和加工成肉的？
雞肉雞通常需要七週的時間才能達到上商業市場商業市場體重。一旦它們達到適當的尺寸和重量，接受過人道關懷培訓的工人就會到達農場，手工捕捉每隻雞。在此過程中，雞被轉移到專為運輸到加工廠而設計的籠子或模組化箱中，旨在確保雞不會傷害自己或其他雞，並且空氣能夠流通。
屠宰和肉類加工的其餘部分，主要分為10...
健康肉類的最佳選擇是什麼？
健康生活方式的關鍵支柱之一是健康飲食。 但是，雖然從理論上來說，知道我們需要健康飲食很容易，但確定最有營養的選擇可能具有挑戰性，尤其是在肉類種類繁多的情況下。 在這裡提供一些最常見蛋白質的見解，以及一些最大限度地發揮每種蛋白質健康益處的實用技巧。
快餐牛肉、魚和雞肉含有什麼？ 並不總是 100% 肉
快餐店的牛肉、雞肉和魚類產品並不總是 100% 肉類製成。
它們可以含有額外的添加劑，例如組織化植物蛋白或豆製品，這使得它們的生產成本更低。
健康專家表示，這些類型的加工肉類不如未加工肉類健康。
如果您擔心快餐店提供的肉類質量，健康專家建議檢查菜單上的成分列表，因為它可能提供未加工的選項以及植物性替代品。
它們可以含有額外的添加劑，例如組織化植物蛋白或豆製品，這使得它們的生產成本更低。
健康專家表示，這些類型的加工肉類不如未加工肉類健康。
如果您擔心快餐店提供的肉類質量，健康專家建議檢查菜單上的成分列表，因為它可能提供未加工的選項以及植物性替代品。
吃雞腳：你需要知道的一切
儘管雞腳經常被當作廢品丟棄，但它們在世界各地都是常見的菜餚，包括墨西哥、南非、亞洲、牙買加和特立尼達，在那裡你可以找到它們作為街頭食品或節日菜餚。
雞腳因其對健康的益處而受到稱讚，這主要歸功於其高膠原蛋白含量。 然而，它們也經常被油炸並配上醬汁，所以你可能想知道它們是否健康。
本文回顧了您需要了解的有關雞爪的所有信息，包括它們的優點、缺點以及一些流行的製備方法。
雞腳因其對健康的益處而受到稱讚，這主要歸功於其高膠原蛋白含量。 然而，它們也經常被油炸並配上醬汁，所以你可能想知道它們是否健康。
本文回顧了您需要了解的有關雞爪的所有信息，包括它們的優點、缺點以及一些流行的製備方法。
如何知道雞肉變壞?
雞肉是一種用途廣泛、營養豐富的食物，是許多家庭的主食。然而，像許多家禽和肉類產品一樣，雞肉也會變質。 這會影響它的味道和質地——在某些情況下，甚至會讓你生病。這就是為什麼知道如何判斷雞肉是否變質很重要。 幸運的是，您可以尋找某些跡象來確保您吃的雞肉是可以安全食用的。這篇文章幫助您學習如何判斷雞肉是否變質。
雞肉健康嗎？ 營養、益處和提示
雞肉是最受歡迎的肉類之一。它不僅廣泛使用且易於製備，而且在許多製劑和品種中都很容易找到。儘管如此，儘管雞肉是常見的主食，但您可能不確定它的健康程度。
本文回顧了雞肉的一些優點和缺點，以確定它是否對您有好處。
本文回顧了雞肉的一些優點和缺點，以確定它是否對您有好處。
為什麼雞湯麵通常不像你想像的那麼健康
也許你媽媽總是在你生病的時候幫你喝雞湯麵，或是在寒冷的冬夜幫你取暖。也許您也為自己和家人做同樣的事情。對許多人來說，雞湯麵涵蓋了從舒適食品到家庭療法的營養範圍。但這種主食到底有多健康呢？
雞湯麵通常不健康，任何患有高血壓的人在選擇吃哪種雞湯麵時都需要特別小心。為什麼？
以下是每種成分以及它如何增加或減少一份食物的營養價值。
雞湯麵通常不健康，任何患有高血壓的人在選擇吃哪種雞湯麵時都需要特別小心。為什麼？
以下是每種成分以及它如何增加或減少一份食物的營養價值。
Сколько калорий в курице? Куриная грудка, куриные ножки, куриные крылышки и т. д.
就瘦肉蛋白而言，雞肉是一種流行的選擇，因為它在一份不含大量脂肪的情況下包含大量蛋白質。
此外，它在家裡很容易做飯，而且在大多數餐館都可以買到。無論您吃什麼類型的菜餚，幾乎任何菜單上都可以找到雞肉菜餚。
但是您可能想知道盤子裡那隻雞肉到底有多少卡路里。
雞肉有很多切塊，包括胸部、大腿、翅膀和雞腿。每次切割都包含不同數量的卡路里和不同比例的蛋白質與脂肪。
以下是最受歡迎的雞肉塊的卡路里計數。
去皮雞胸肉的健康益處
什麼是雞胸肉？
雞胸肉是取自雞下側胸肌的瘦肉。每隻整隻雞包含一個雞胸肉和兩半，通常在屠宰過程中分開並作為單獨的雞胸出售。鑑於其理想的白肉和健康益處，與雞大腿、雞翅和雞腿相比，去骨雞胸肉是最昂貴的雞肉塊。
這種多用途的切塊可以用無數種方式烤、烤、烤、炸、燒烤和煮。無論採用何種烹調方法，雞肉都應...
帶皮雞翼營養詳細資料
數量
1 (48g)
營養成分
營養價值和重量適用於可食用部分。不可食用部分：46%（骨頭）
卡路里 109 (455 千焦) % DV *
總脂肪
7.8 克
12%
飽和脂肪
2.2 克
11%
反式脂肪
< 0.1 克
多不飽和脂肪
1.7 克
單...
