Свежие яблоки должны быть твердыми и сладко пахнуть.
Не самый лучший, но съедобный
Яблоки, которые тусклые, бледные, обесцвеченные и имеют пятна и коричневые пятна, возможно, старые и потеряли вкус, Яблоки с большим количеством коричневых пятен уже неприятны на вкус. Но если на нем нет плесени или больших помятостей, его обычно можно есть.
Яблоко с зернистой текстурой говорит о том, что оно спелое и не слишком сладкое, но все же съедобное.
Нужно выбросить
Не ешьте яблоки с сильным пряным или уксусным запахом. Они имеют неприятный вкус и могут вызвать заболевание.
Гнилые яблоки имеют размягченные пятна или сморщенную кожуру. Свежие яблоки не должны быть мягкими или выделять жидкость при сжатии; если они есть, выбросьте их. Когда вы обнаружите обесцвеченный участок, срежьте кожу в этом месте. Если мякоть под ним все еще выглядит белой и твердой, яблоко все еще съедобно. Если мякоть под обесцвеченной кожурой также обесцвечена, выбросьте яблоко.
Выбрасывайте яблоки с нечеткими пятнами или участками плесени (синего, черного или зеленого цвета), чтобы не есть их. Особенно важно распознать появление плесени на одном яблоке в куче, поскольку плесень может распространиться и испортить другие фрукты.
Если в яблоке есть червоточины, то открытая мякоть внутри яблока, скорее всего, покрыта плесенью. Эти яблоки тоже следует выбросить в мусор.
Не поддавайтесь искушению отрезать от яблока только плохие части и съесть остальное. Если одна часть яблока плохая, то и все яблоко плохое.
Советы по хранению
Храните яблоки в прохладном месте, например, в ящике для хранения продуктов в холодильнике. Это поможет им дольше оставаться свежими.
Не мойте яблоки до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Мытье яблок и последующее хранение способствует росту плесени.
