份量： 6
準備時間： 15 分鐘
烹飪時間： 18 分鐘
卡路里： 340
- 不含乳製品
- 不含麩質
製作這種香腸和蝦片平底鍋食譜所需的一切
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大對蝦
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雞肉香腸
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蘆筍
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青蔥
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橄欖油
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鹽
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老灣調味料
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檸檬
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胡椒
您需要的工具
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一個平底鍋
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一把鋒利的刀
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一種浸入式攪拌器
大蒜味的檸檬蒜泥蛋黃醬
蒜泥蛋黃醬誕生於陽光明媚的法國南部，採用了該地區最具標誌性的成分——橄欖油、大蒜和檸檬。蒜泥蛋黃醬既鋒利、明亮、濃郁又柔滑，是將手抓食物轉變為盛宴的超級明星。甚至還有一種經典的普羅旺斯餐，稱為“le grand aioli”（有時也稱為“aïoli monstre”，老實說這是一個更好的名字），與這種香腸和蝦片平底鍋晚餐並沒有什麼不同。一個盛大的蒜泥蛋黃醬只是一堆稍微準備好（通常是燙過的）冷藏蔬菜、海鮮（通常是蝦）和煮熟的雞蛋，放在盤子裡，配上一大碗蒜泥蛋黃醬來蘸——換句話說，正是這種餐點當天氣太熱而吃不下時，您想要，但您仍然需要晚餐（或至少可以吸收所有桃紅葡萄酒）。另外，蒜泥蛋黃醬其實很容易做！
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橄欖油
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一個完整的雞蛋
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新鮮大蒜
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檸檬汁和熱情
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一撮鹽
煮熟
您可以使用已經煮熟的雞肉香腸，或者在將香腸切片並在此平底鍋食譜中使用之前，先在煎鍋中將其快速煮熟。抓住自己大約 20 分鐘，讓我們做一頓非常好的晚餐！
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用橄欖油和鹽攪拌蘆筍和青蔥。
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把它們和雞肉香腸一起放在平底鍋上，烤十分鐘。
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把蝦加入鍋裡，用老海灣調味，加少許鹽和胡椒粉。繼續烤！
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當平底鍋晚餐烘烤時，製作蒜泥蛋黃醬。
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當蝦煮熟後——大約 7 分鐘後——把鍋拉出來挖進去！
