山梨酸 (E200): 食品防腐劑

山梨酸 (E200): 食品防腐剂

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山梨酸是一种天然存在的有机化合物,是抗菌活性的研究发现它是霉菌、酵母菌和真菌的有效抑制剂,通常用作食品防腐剂。   化学式为C6H8O2 国际纯粹和应用化学联合会名称: (2E,4E)-六-2,4-二烯酸 CAS 110-44-1 E 200 描述 山梨酸为白...