食譜
食譜：豆腐菠菜
材料：
200克新鮮菠菜葉，洗淨切段
300克硬豆腐，切成小方塊
2湯匙橄欖油
2瓣大蒜，切碎
1湯匙生抽
1湯匙蠔油
1茶匙芝麻油
1/2茶匙糖
1/4茶匙黑胡椒粉
1湯匙水
少許鹽，根據個人口味
一小把芝麻，作裝飾（可選）
步驟：
準備豆腐：將硬豆腐切成小方塊，用廚房紙巾輕輕按壓...
食譜：菠菜三文魚
材料：
2塊三文魚扒（每塊約200克）
200克新鮮菠菜葉，洗淨
2湯匙橄欖油
2瓣大蒜，切碎
1個檸檬，切片
1/4杯白酒（可選）
1/4杯重奶油（heavy cream）
1/4杯磨碎的帕馬森芝士
鹽和胡椒，根據個人口味
一小把切碎的新鮮香菜（可選）
步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱...
食譜：芝士菠菜
材料：
200克新鮮菠菜葉，洗淨切碎
1湯匙橄欖油
2瓣大蒜，切碎
1/2杯磨碎的摩托羅拉芝士
1/4杯磨碎的帕馬森芝士
鹽和胡椒，根據個人口味
步驟：
預熱焗爐至180°C（350°F）。將焗盤用橄欖油抹好備用。
在一個大平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入切碎的大蒜，炒1-2分鐘...
肉燥饭: 快速简单食谱
材料
免冶猪肉 1磅
一颗洋葱，切粒
油 400克
水 500毫升
生抽 250毫升
糖 150克
盐 2茶匙.
卤肉粉或5味粉 2茶匙
生粉 2汤匙
水 1 杯
步骤
锅中加入油，大火煮开，加入洋葱炒至焦黄
把洋葱放在一边，让油分开
将免冶猪肉炒熟
加入水、生抽、糖...
准备配料: 去除鸡肝的腥味
鸡肝营养丰富、味道鲜美，但由于其难闻的气味，烹调起来颇具挑战性。 这种气味会残留在手上、器皿上和空气中。 然而，有一些有效的方法可以消除气味并充分享受这种享受。
如何去除鸡肝味？
为了消除鸡肝的强烈气味，烹饪前将其浸泡在牛奶中，用柠檬汁或醋腌制，烹饪时使用大蒜作为调味剂，然后将其存放在冰箱中的...
炒柠檬蒜鸡肝和洋葱
鸡肝的健康益处
鸡肝是维生素 A 的宝贵来源，对于维持眼睛健康和预防视力问题至关重要。 它对于有缺陷的人来说可能是有益的，因为它可以逆转暂时的视力障碍。 贫血在年轻女孩和妇女中很常见，是由于缺乏维生素 B9 和铁而引起的，导致红血球数量低。 这会导致虚弱、疲劳和其他症状。 建议补充铁和叶酸作为...
食谱: 中东茄子泥
中东茄子泥 (Baba ghanoush) 是一种美味的中东蘸酱，主要由烤或烤茄子、芝麻酱（芝麻酱）、柠檬汁、大蒜和各种调味料制成。 它的质地与鹰嘴豆泥相似，通常与皮塔面包、蔬菜一起作为开胃菜或小菜，或作为其他菜肴的调味品。 为了制作 baba ghanoush，茄子通常会被烤至表皮烧焦、果肉...
茄子完美食物搭配
茄子，是一种以其深紫色、风味独特而闻名的蔬菜。 它与西红柿和马铃薯一样属于茄属植物。 茄子常用于世界各地的各种美食中，特别是地中海和中东菜肴。 它们可以透过多种方式制备，例如烧烤、烘烤、油炸或烘焙。 茄子常用于料理鼠王、穆萨卡、巴巴甘努什和茄子帕玛森起司等菜肴。 生的时候有一点苦味，但煮熟后有...
食谱: 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是一道美味的中式烧肉菜品，以独特的甜味和香气而闻名。 下面是制作蜜汁叉烧的步骤：
材料：
500克叉烧肉（可以使用猪肩肉或猪里脊）
2汤匙豉油
2汤匙生抽
2汤匙蜂蜜
2汤匙绍兴酒或米酒
2汤匙白砂糖
3瓣大蒜，切碎
1汤匙五香粉
少许盐和...
食谱: 脆皮烤猪肩肉
原料：
1.5 公斤 带皮烤猪肉（肩肉或腰肉）
盐
橄榄油
您选择的香草和香料（如大蒜、迷迭香、百里香）
指示：
准备猪肉：将烤箱预热至 220°C（约 430°F）。 确保烤猪肉完全干燥。 用锋利的刀在猪肉皮上以对角线划出菱形图案，确保切穿皮肤但不会切入肉。 将猪肉调味：在刮痕的皮肤上涂...
食谱: 脆皮烧腩肉
脆皮燒腩肉是一道美味的菜餚，結合了豬腩肉的肉嫩和酥脆的外皮。這道菜的特點是豬腩肉外皮烤至金黃酥脆，內裡則保持了肉質的嫩滑，搭配特製的調味醬汁，香氣誘人，口感豐富。
以下是製作脆皮燒腩肉的基本步驟：
材料：
豬腩肉塊
鹽和胡椒
蒜頭和生薑（切片）
醬油
米酒或料酒
糖
蜜糖或蜂蜜
鹽和五香粉（...
快煎鸡胸肉: 原料，步骤，卡路里和营养
让煎鸡胸肉变得又嫩又多汁一直是个问题。 解决方案非常简单是高温，薄胸和煎炸时盖上盖。
用平底锅加盖子盖住煎鸡胸肉。 这样，蒸气在煎炸时从顶部加热鸡胸肉，从而实现快速煮熟。 此外，蒸气中的所有水分可以使鸡胸肉保持湿润。 不过，完全盖住锅子会导致变褐，所以留了一条小裂缝，让一些蒸气出去。 每面用...
