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紫甘蓝的迷人世界：揭开它的起源和好处
healthy PIG
紫甘蓝 (red cabbage) 以其鲜艳的色彩和独特的风味，为各种烹饪创作增添了色彩。 但为什么有些卷心菜是紫色的，它与绿色卷心菜的区别是什么？
紫甘蓝的起源
天然色素
花青素：卷心菜中的紫色来自一组称为花青素的天然色素。 这些色素属于类黄酮家族，是许多水果和蔬菜呈现红色、紫色和蓝色的...
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