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E1440 羟丙基淀粉：改变食品质地的关键成分
healthy PIG
E1440，俗称羟丙基淀粉 (Hydroxypropyl Starch)，是一种在食品工业中发挥至关重要作用的变性淀粉。 这种多功能食品添加剂因其能够增强多种食品的质地、稳定性和整体品质而闻名。 让我们探讨 E1440 的特性、用途和注意事项及其对烹饪界的影响。
E1440的特点：
源自淀粉：...
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