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E633 - 肌苷酸鈣

E633 - 肌苷酸钙

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肌苷酸钙 (E633) 是肌苷酸的钙盐，肌苷酸是一种天然存在于肉类和鱼类中的核苷酸。 它通常用作加工食品中的风味增强剂，以赋予称为鲜味的咸味。 用途 肌苷酸钙是一种化合物，作为增味剂添加到食品中，以改善食品的味道。 肌苷酸钙在食品制备中用作抗结剂， E633常与味精（MSG）搭配使用，以增强...

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