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花胶: 种类，营养和益处

healthy PIG 2024年3月19日

花胶(fish maw)，也称为鱼肚、鱼胶或气鳔，实际上是鱼的鱼鳔(气囊: 它是位于腹腔内的一个充满空气的囊，帮助鱼控制浮力并保持在水中的位置)。在中国美食和其他亚洲国家，花胶营养丰富，是与鲍鱼、海参、鱼翅齐名的中华名贵食品之一，并因其独特的质地和健康益处而一直被用作奢侈海鲜和药用滋补品...

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