健康专栏

罗勒是薄荷科的一种草本植物。 它为膳食增添风味，其营养成分可能对健康有益。 甜罗勒（Ocimum basilicum）在许多地中海美食，尤其是意大利美食中扮演着重要角色。 它构成了香蒜酱的基础，并为沙拉、意大利面、比萨饼和其他菜肴增添了独特的风味。 印度尼西亚、泰国和越南美食也以这种草药为特色。 在饮食中，甜罗勒可以提供维生素、矿物质和一系列抗氧化剂。 它的精油也可能具有药用价值。 许多杂货店都有甜罗勒，而其他品种有不同的口味和香味。 另一种类型的罗勒是 tulsi，或圣罗勒（Ocimum santum）。 这种植物在泰米尔和阿育吠陀药物中发挥治疗作用，这些药物主要在东南亚使用。 这与甜罗勒不同。 在本文中，了解有关罗勒的健康益处和营养成分的更多信息，并找到有关如何将其纳入饮食的一些提示。