健康专栏

雞心辣椒 (Hinkelhatz Hot Pepper)，也叫朝天椒，向天椒、指天椒、長柄椒、小辣椒、小果椒、小金剛。學名： Capsicum annuum L var. fasciculatum Irish，是辣椒 (Capsicum annuum) 品種之一。其形狀酷似雞心，故名雞心椒。其...

墨西哥辣椒 (Jalapeno Pepper) 是一种小而强大的辣椒，已成为世界各地厨​​房的主食，为各种菜肴增添了一丝辣味。 墨西哥辣椒以其鲜艳的绿色和独特的风味而闻名，拥有丰富的历史和多才多艺的烹饪方式，远远超出了其墨西哥起源。 起源与历史： 墨西哥根源：墨西哥辣椒以墨西哥城市哈拉帕（Ja...

胡椒通常被称为“香料之王”，是几个世纪以来一直备受推崇的烹饪瑰宝。 其独特的风味和芳香品质使其成为世界各地厨​​房的主食。 在本文中，我们探索了各种胡椒，深入研究了它提供的健康益处，并发现了它在烹饪领域的多种用途。 辣椒种类： 黑胡椒（Piper nigrum）： 被称为最常见和最广泛使用的辣...

胡椒是世界各地许多厨房的主要成分，为各种菜肴增添风味和热量。 但并非所有胡椒都是一样的，白胡椒和黑胡椒之间的差异会显著影响菜肴的味道。 虽然这两种辣椒都来自同一种植物，但加工和收获的方法导致两种不同的香料具有独特的风味特征。

在这次全面的比较中，我们将深入研究白胡椒和黑胡椒的区别，检查它们的味道、香气和厨房的多功能性。 无论您是经验丰富的厨师还是好奇的家庭厨师，本文都会让您更深入地了解这两种深受喜爱的香料。