健康专栏健康小猪 | 以科学为基础的健康文章杂志 – 標籤為 "pullulan"

E1204 普魯蘭多醣：天然多功能食品添加物

E1204 普鲁兰多糖：天然多功能食品添加物

healthy PIG 2024年1月31日

E1204，也称为普鲁兰 (pullulan) 多糖，是一种天然多糖，作为多功能食品添加剂广泛应用于食品工业。普鲁兰多糖源自于酵母出芽短梗霉的发酵过程，具有多种功能，有助于改善各种食品的质地、稳定性和外观。天然来源：普鲁兰多糖是透过酵母普鲁兰发酵淀粉而自然产生的。这种天然...

文章推介