鹽中的亞鐵氰化鈉 (E535) 是什麼?其中的氰化物對您有害嗎?

盐中的亚铁氰化钠 (E535) 是什么? 其中的氰化物对您有害吗?

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亚铁氰酸钠 (YPS) 是一种水合氰化物盐,已被美国食品药物管理局 (FDA) 指定为公认安全 (GRAS)。 它用于食盐中以防止结块,并且可以在成分标签上列为亚铁氰化钠。

YPS 用于各种行业,包括焊接、道路除冰和石油精炼。 在盐生产中,添加它可以形成大的、有棱角的晶体,以防止结块。 尽管含有氰化物,YPS 也无害,因为氰化物与铁原子牢固地结合在一起。