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食品添加劑：乳化劑

食品添加剂：乳化剂

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油和水不会混合——直到添加乳化剂。 由植物、动物和合成来源制成的乳化剂通常被添加到加工食品中，如蛋黄酱、冰淇淋和烘焙食品，以创造光滑的质地，防止分离并延长保质期。 然而，在这个“清洁标签”时代，消费者质疑食品添加剂的必要性。

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