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食品中的三聚磷酸钠（E451i，STPP）：用途、安全性和副作用
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三聚磷酸钠（STPP），多聚磷酸五阴离子的钠盐，是一种主要用于保持鱼体内水分的合成成分。 它的欧洲食品添加剂编号是 E 451(i) 。
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