美洲越橘 Huckleberry

美洲越橘 Huckleberry

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越橘(Huckleberry),一種杜鵑花科(Ericaceae)小果灌木屬的幾種小果灌木。屬於兩個密切相關的屬:越橘屬 (Vaccinium) 和蓋盧斯薩西亞屬 (Gaylussacia)。 命名 「huckleberry」這個名字是北美英語方言名稱的變體,被稱為「hurtleberry」或...
兔眼藍莓:大自然的藍色小寶石

兔眼藍莓:大自然的藍色小寶石

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兔眼藍莓 (Rabbiteye Blueberry; Vaccinium ashei Brightwell) 以其鮮豔的色彩、甜美的味道和眾多的健康益處,通常被認為是大自然的藍色小寶石。 這些漿果原產於美國東南部,已成為水果愛好者的最愛,不僅因為它們的美味,還因為它們的多功能性和營養豐富。 起...
藍莓:用途、好處、副作用等

藍莓:用途、好處、副作用等

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藍莓,學名越橘,屬於杜鵑花科。 藍莓因其豐富的多酚化合物而被認為是“超級水果”,這種化合物可能具有抗氧化能力,有時因其有益健康的特性而被利用。 藍莓的全球經銷商是美國、加拿大、中國和智利。  藍莓依其種類有不同的俗名,即高灌木、低灌木、兔眼和歐洲越橘。低矮灌木藍莓品種 (Vaccinium a...
如何在烹飪中使用藍莓?

如何在烹飪中使用藍莓?

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藍莓不僅味道鮮美,而且在烹飪方面用途廣泛。無論您是經驗豐富的廚師還是廚房新手,將藍莓融入您的烹飪創作中都可以增添濃鬱的風味和充滿活力的流行色彩。
藍莓是一種小而圓形的水果,屬於越橘屬。它們原產於北美,數百年來一直受到原住民的喜愛。如今,藍莓隨處可見,並因其富含抗氧化劑的特性和眾多的健康益處而聞名。