健康專欄
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檸檬酸三乙酯
healthy PIG
檸檬酸三乙酯是檸檬酸酯。 它是一種無色、無味的液體，用作食品添加劑、乳化劑和溶劑（E 號 E1505）以穩定泡沫，特別是作為蛋清的攪打助劑。 它也用於藥物塗層和塑膠。
檸檬酸三乙酯也用作聚氯乙烯（PVC）和類似塑膠的塑化劑。
檸檬酸三乙酯已被用作電子煙液中的假乳化劑。 它的功能本質上類似於食品...
什麼是檸檬酸，它對你有害嗎？
healthy PIG
檸檬酸天然存在於柑橘類水果中，尤其是檸檬和酸橙。 這是什麼給了他們酸味，酸味。檸檬酸的製造形式通常用作食品、清潔劑和營養補充劑中的添加劑。然而，這種人造形式與柑橘類水果中天然存在的形式不同。出於這個原因，您可能想知道這對您是好是壞。本文解釋了天然檸檬酸和人造檸檬酸之間的差異，並探討了其益處、用途和安全性。
檸檬酸E330
Healthy PIG
檸檬酸是一種有機化合物，化學式為 HOC(CO2H)(CH2CO2H)2。 通常為白色固體，它是一種弱有機酸。 它天然存在於柑橘類水果中。 在生物化學中，它是檸檬酸循環的中間體，它發生在所有需氧生物的代謝中。每年生產超過 200 萬噸檸檬酸。 它被廣泛用作酸化劑、調味劑和螯合劑
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