檸檬酸三乙酯是檸檬酸酯。 它是一種無色、無味的液體，用作食品添加劑、乳化劑和溶劑（E 號 E1505）以穩定泡沫，特別是作為蛋清的攪打助劑。 它也用於藥物塗層和塑膠。
檸檬酸三乙酯也用作聚氯乙烯（PVC）和類似塑膠的塑化劑。
檸檬酸三乙酯已被用作電子煙液中的假乳化劑。 它的功能本質上類似於食品中使用的卵磷脂，但具有卵磷脂所沒有的汽化可能性。
其他名稱
- 檸檬酸乙酯
- E1505
- 檸檬酸乙酯
- 檸檬酸三乙酯
| 沸點 | 294℃ |
| 熔點 | -55℃ |
| 酸鹼度 | 6.0-8.0 |
| 溶解度 | 部分溶於水 |
| 黏度 | 低的 |
編號
CAS 號 77-93-0
EC編號 201-070-7
食品用途
檸檬酸三乙酯在食品中用作調味劑、溶劑和界面活性劑。檸檬酸三乙酯是檸檬酸酯。 它是一種無色、無味的液體，用作食品添加劑（E 號 E1505）以穩定泡沫，特別是作為蛋白的攪打助劑。
護膚化妝品用途
檸檬酸三乙酯是一種多功能成分，廣泛用於個人護理行業。 它的原始形態是透明、無色的油狀液體。 通常添加檸檬酸三乙酯是因為其具有控油特性，有助於保持健康的皮膚和頭髮。 它還有助於增加某些配方的黏度，從而產生更豐富的質地，更容易塗抹。 此外，檸檬酸三乙酯是一種良好的溶劑和芳香劑，可以掩蓋配方中存在的其他成分的氣味。
檸檬酸三乙酯在個人護理和化妝品行業中有多種用途。 它作為一種成分非常有效，可以在一系列不同的產品中找到，如精華液、保濕霜、除臭劑、口紅、底漆等。
- 化妝品：作為塑化劑，增強產品的塗抹性和質感。 此外，它還充當溶劑，促進其他成分的混合。 檸檬酸三乙酯也是一種定香劑，有助於延長香水和古龍水的香味
- 皮膚護理：它具有控油特性，使其成為護膚品的絕佳選擇，尤其適合油性皮膚。 防止表面出現瑕疵和粉刺，同時保持清潔和健康
- 護髮：它是一種保濕成分，可以滋潤頭髮，賦予頭髮光澤和光澤。 它還增強了護髮產品的鋪展性並確保產品均勻分佈
檸檬酸三乙酯可以透過植物天然萃取，也可以在實驗室合成。 一般由檸檬酸與乙醇進行酯化反應而製得。 在此過程中，檸檬酸和乙醇在催化劑存在下混合在一起。 此反應導致形成檸檬酸三乙酯和水作為副產物。 然後純化所得檸檬酸三乙酯以去除雜質並獲得所需的品質。
含有該成分的熱門產品類型:
- 遮瑕膏
- 髮膠
- 止汗/除臭劑
- 洗髮精
- 護髮素
- 保濕霜
- 臉部保濕霜/護理
- 休閒防曬乳
- 洗面乳
- 沐浴露/潔面乳
其他用途
某些藥物包衣和塑膠的製造涉及使用檸檬酸三乙酯，它充當天然樹脂和纖維素衍生物的塑化劑。 聚氯乙烯（PVC）就是一個例子。
檸檬酸三乙酯已被用作電子煙液中的假乳化劑。 它作為穩定劑的作用與卵磷脂在許多食品中的作用大致相同，但具有蒸發的可能性，這使其適合這種獨特的應用。
