麥芽糖醇是安全的糖替代品嗎?

麥芽糖醇是安全的糖替代品嗎?

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麥芽糖醇是一種糖醇。 糖醇天然存在於一些水果和蔬菜中。 它們也被認為是碳水化合物。糖醇通常是製造出來的,而不是以其天然形式使用。 它們很甜,但不如糖甜,而且熱量幾乎只有一半。 它們也可以在某些藥物中找到。 除了添加甜味代替糖外,麥芽糖醇和其他糖醇有助於保持食物濕潤,並有助於防止褐變。當您檢查標籤時,請注意麥芽糖醇也可能被列為山梨糖醇或木糖醇。 它有時甚至被列為糖醇,因為它屬於這一類。
什麼是赤蘚糖醇?

什麼是赤蘚糖醇?

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正在減少卡路里以減輕體重或監控糖攝入量的人可能需要在飲食中替換糖。 有多種選擇作為糖替代品,包括天然的和人工的,赤蘚糖醇就是其中之一。