二氧化鈦:當用作食品添加劑時,E171 不再被認為是安全的

二氧化鈦:當用作食品添加劑時,E171 不再被認為是安全的

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應歐盟委員會於 2020 年 3 月的要求,EFSA 更新了其對食品添加劑二氧化鈦 (E 171) 的安全評估。 更新後的評估修訂了 EFSA 先前於 2016 年發布的評估結果,該結果強調需要進行更多研究以填補數據空白。 EFSA 食品添加劑和調味品專家小組 (FAF) 主席 Maged Y...
E171 二氧化鈦

E171 二氧化鈦

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二氧化鈦 (TiO2)在我們的食品中也稱為E171,在食品中非常常用作白色著色劑,但也用於油漆、塗料、藥品、化妝品,甚至牙膏中。 E171 是 TiO2 顆粒的混合物,可定義為納米顆粒。由於它們的尺寸極小,納米粒子可以擠過人體的天然保護屏障,進入肝臟、肺或整個消化系統。根據歐盟法律,如果食品添...
你應該擔心食物中的二氧化鈦嗎?

你應該擔心食物中的二氧化鈦嗎?

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從染料到調味劑,許多人越來越意識到他們食物中的成分。最廣泛使用的食品顏料之一是二氧化鈦,這是一種無味粉末,可增強食品和非處方產品的白色或不透明度,包括咖啡奶精、糖果、防曬霜和牙膏。添加二氧化鈦的變體以提高油漆、塑料和紙製品的白度,儘管這些變體與食品中使用的食品級不同。不過,您可能想知道它是否可以安全食用。本文回顧了二氧化鈦的用途、益處和安全性。