二氧化鈦:當用作食品添加劑時,E171 不再被認為是安全的

應歐盟委員會於 2020 年 3 月的要求,EFSA 更新了其對食品添加劑二氧化鈦 (E 171) 的安全評估。

更新後的評估修訂了 EFSA 先前於 2016 年發布的評估結果,該結果強調需要進行更多研究以填補數據空白。

EFSA 食品添加劑和調味品專家小組 (FAF) 說:“考慮到所有可用的科學研究和數據,該小組得出結論,二氧化鈦不能再被認為是安全的食品添加劑。得出這一結論的一個關鍵因素是我們不能排除 食用二氧化鈦顆粒後的遺傳毒性問題。口服後,二氧化鈦顆粒吸收率低,但可在體內蓄積”。

該評估是按照嚴格的方法進行的,並考慮了自 2016 年 EFSA 上一次評估以來已有的數千項研究,包括關於納米粒子的新科學證據和數據。

科學專家首次將 2018 年EFSA 科學委員會納米技術指南應用於食品添加劑的安全評估。二氧化鈦 E 171 最多包含 50% 的納米級顆粒(即小於 100 納米),消費者可能會接觸到這些顆粒。

遺傳毒性評估

基因毒性是指化學物質破壞細胞遺傳物質DNA的能力。由於遺傳毒性可能導致致癌作用,因此必須評估物質的潛在遺傳毒性作用以得出其安全性的結論。

專家小組教授說:“雖然一般毒性作用的證據尚無定論,但根據新數據和強化方法,我們不能排除對遺傳毒性的擔憂,因此我們無法確定食品添加劑每日攝入量的安全水平。”

歐盟委員會和歐盟成員國的風險管理人員已獲悉 EFSA 的結論,並將考慮採取適當行動以確保消費者受到保護。

背景

根據法規 (EC) No 1333/2008 的附件 II,二氧化鈦 (E 171) 在歐盟被授權為食品添加劑。

EFSA ANS 小組於 2016 年在第 257/2010 號法規 (EU) 的框架內重新評估了食品添加劑 E 171 的安全性,作為歐盟在 1 月 20 日之前授權的食品添加劑重新評估計劃的一部分2009 年。

在 2016 年的意見中,ANS 小組建議進行新的研究,以填補對生殖系統可能產生的影響的空白,這可以使他們設定可接受的每日攝入量 ( ADI )。 還強調了用作食品添加劑 (E 171) 的材料特性的不確定性,特別是在用作 E 171 的二氧化鈦的粒度和粒度分佈方面。

2019 年,EFSA 發布了關於法國食品、環境和職業健康安全局 (ANSES) 對食品添加劑二氧化鈦 (E171)暴露相關風險審查的聲明。EFSA 在其聲明中強調,ANSES 的意見重申了 EFSA 先前確定的不確定性和數據差距,並沒有提出使管理局先前關於二氧化鈦安全性的結論無效的調查結果。

同年(2019 年),荷蘭食品和消費品安全局 (NVWA) 還就食品添加劑二氧化鈦可能對健康產生的影響發表了意見,強調除了潛在的生殖毒理學效應外,還需要檢查免疫毒理學效應的重要性。

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康專欄

View all
無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

  無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機 —— 從健康、醫療金融到商業模式的全球比較與啟示 在香港「低空經濟」監管沙盒下,無人機由數碼港跨海至長洲醫院,約 12 公里航線僅需 18–20 分鐘,相比傳統 45–65 分鐘大幅提速。本文聚焦醫療價值、醫療金融回報與商...
醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

  基層醫療 家庭醫學 健康政策 醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」:利與弊、國際比較與香港基層醫療的下一步 醫務衞生局宣佈由 2025 年 10 月 11 日起,將「普通科門診」與「家庭醫學專科門診」統一命名為「家庭醫學門診服務」,74 間普通科門診...
基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

什麼是基孔肯雅熱? 基孔肯雅熱(Chikungunya Fever)是一種由**基孔肯雅病毒(Chikungunya virus, CHIKV)**引起的急性傳染病,屬於 Togaviridae 家族 Alphavirus 屬。這種病毒最早於 1952 年在坦桑尼亞被發現,其名稱來自當地馬孔德...
登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱係乜嘢? 登革熱(Dengue fever)係一種由登革熱病毒(Dengue virus)引起嘅急性傳染病,主要經由伊蚊(Aedes mosquito)叮咬傳播,特別係白紋伊蚊(Aedes albopictus)同埃及伊蚊(Aedes aegypti)。呢啲蚊喺日間最活躍,因此唔似瘧疾嗰...
流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

近排有新聞報導,一名原本健康嘅中學生感染乙型流感(Influenza B)之後,出現腦病變、心肌炎同休克,情況危殆。好多家長都會問:「流感唔就係普通感冒?點解可以嚴重到影響腦同心臟?」其實,流感背後嘅機制比我哋想像中複雜得多。 一、流感病毒唔止攻擊呼吸道 流感病毒(包括甲型同乙型)主要透過飛...
牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜係香港家庭常見嘅煲湯之一,牛骨湯香濃滋補,配合中藥材更具養生功效。本文介紹肉骨類選擇、牛骨湯建議配搭、常見中藥材分類,以及Instant Pot壓力煲與傳統老火湯版本食譜,並引用科學研究支持。
澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 重點:事件本身不代表飲水會感染;主要風險來自水經鼻腔進入。 目錄 ...
如何判斷雞翅是否變壞?

如何判斷雞翅是否變壞?

重點摘要 雞翅會變質嗎? 如何判斷雞翅是否變壞? 過期雞翅還能食嗎? 雞翅可存放多久? 如何儲存雞翅? 雞翅可以冷凍嗎? 結論 雞翅會變質嗎? 會。皮脂較多、表面不潔或溫度過高時,細菌繁殖更快。 如何判斷雞翅是否變壞? 外觀:皮色發黃、出黑斑或血水。 觸感:表面黏滑、軟爛。 氣...
如何判斷雞蛋是否變壞?

如何判斷雞蛋是否變壞?

重點摘要 雞蛋會變質嗎? 如何判斷雞蛋是否變壞? 過期雞蛋還能食嗎? 雞蛋可存放多久? 如何儲存雞蛋? 雞蛋可以冷凍嗎? 結論 雞蛋會變質嗎? 會。殼面有微孔,溫差及濕度變化會令細菌入侵。 如何判斷雞蛋是否變壞? 水測:沉底=較新鮮;浮起=多半變壞。 打開觀察:蛋白渾濁水樣、蛋黃...