健康專欄

香蕉透過提供氨基酸色氨酸 (tryptophan) 的作用間接含有血清素 (serotonin) 。 色胺酸是一種必需胺基酸，是血清素的前體，血清素是一種神經傳導物質，在情緒調節、睡眠和其他生理功能中發揮著至關重要的作用。 它的原理如下： 香蕉中的色氨酸： 香蕉含有色氨酸，這是一種人體無法自...

色氨酸是用來製造蛋白質的必需胺基酸。 您的身體無法製造它，因此您需要從飲食中獲取它。 含有色氨酸的食物包括雞肉和魚等動物產品以及堅果或大豆等植物性食品。
我們吃下色胺酸後，身體會將部分色胺酸轉化為 5-HTP，然後轉化為神經傳導物質血清素。 身體也會將一些色氨酸轉化為煙鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD)，這就是為什麼色氨酸也被認為是菸鹼酸的飲食來源。
色氨酸有兩種類型：L-色氨酸和D-色氨酸。 兩種類型之間的唯一區別是分子的方向。
您可以透過某些食物或粉末形式的補充劑來獲取色氨酸。