健康專欄
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什麼更健康：天然糖、食糖、人工甜味劑或糖醇？
healthy PIG
「天然」糖：這是什麼意思？
天然糖遠遠超越了傳統的食糖。生品種含有糖、椰子糖、龍舌蘭花蜜、蜂蜜和經常被妖魔化的高果糖玉米糖漿。由於蜂蜜和糖蜜的天然特性，它們經常被用來代替食糖，但它們的血糖指數與糖完全相同。
龍舌蘭花蜜有時被譽為食糖的更健康替代品，因為它的血糖負荷較低，但它還具有高果糖含量，這...
麥芽糖醇是安全的糖替代品嗎？
Healthy PIG
麥芽糖醇是一種糖醇。 糖醇天然存在於一些水果和蔬菜中。 它們也被認為是碳水化合物。糖醇通常是製造出來的，而不是以其天然形式使用。 它們很甜，但不如糖甜，而且熱量幾乎只有一半。 它們也可以在某些藥物中找到。 除了添加甜味代替糖外，麥芽糖醇和其他糖醇有助於保持食物濕潤，並有助於防止褐變。當您檢查標籤時，請注意麥芽糖醇也可能被列為山梨糖醇或木糖醇。 它有時甚至被列為糖醇，因為它屬於這一類。
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