健康專欄
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什麼是偶氮二甲醯胺 (E927a)
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什麼是偶氮二甲醯胺（ADA）？
偶氮二甲醯胺是一種化學物質，已被批准用作穀物麵粉中的增白劑和麵包烘焙中的麵團改良劑。也被命名為Azodicarbonamide, ADCA, ADA, 偶氮(雙)甲醯胺。
CAS號 123-77-3
EC編號 204-650-8
化學式 C2H4N4O2
E號 ...
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