什麼是食物添加劑花青素 (E163)?來源,用途和監管

什麼是食物添加劑花青素 (E163)?來源,用途和監管

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E163,也稱為花青素,是許多水果、蔬菜和花卉中發現的天然色素。 它們屬於類黃酮化合物,是各種植物組織中看到的紅色、紫色和藍色的原因。  身份識別 INS 號 163(ii); 葡萄皮萃取物INS 號 163(iii); 黑加侖萃取物INS 號 163(iv); 紫色玉米色INS 號 163(...
黑莓的健康益處

黑莓的健康益處

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黑莓富含有益健康的營養素。除了提供纖維、維生素和礦物質外,黑莓還是花青素最豐富的來源之一,花青素是具有強大細胞保護特性的化合物。在飲食中加入黑莓是維護健康的美味方式,經常吃這些水果可以降低多種健康問題的風險,包括心臟病。
黑加侖的好處

黑加侖的好處

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黑加侖子可以讓您保持健康。 這個紫色的小能量是增強你的飲食的絕妙方法,黑加侖也很美味!
有哪些營養素在動物性食品中無法取得?

有哪些營養素在動物性食品中無法取得?

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動物性食品和植物性食品有許多不同之處。它們的營養價值尤其如此,因為許多營養素是植物或動物食品特有的。為了獲得最佳營養,遵循包括兩者在內的均衡飲食是有意義的。本文列出了 10 種很難或不可能從動物食品中獲得的常見營養素。