健康專欄
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食物添加劑: 葉黃素 E161b
healthy PIG
E161b，俗稱葉黃素，是一種黃色/橙色色素，天然存在於綠葉、蛋白和萬壽菊中。當商業規模需要時，E161b 從蕁麻和草中提取。這種色素僅部分溶於水，因此並未廣泛使用。
也稱為
SID548587
xanthophyll
180580-60-3
分子式C40H56O2
CAS號 127-40-...
什麼是玉米黃素？
healthy PIG
玉米黃素是一種常見的類胡蘿蔔素，是一種在深綠色蔬菜、橙色和黃色水果以及蛋黃中含量很高的色素。 它也是人眼中僅有的兩種類胡蘿蔔素之一，有助於保護眼睛免受氧化和光的有害影響。類胡蘿蔔素可作為抗氧化劑，保護人體細胞免受損害的物質。 它們也被認為具有抗癌特性。
葉黃素
healthy PIG
一般說明
葉黃素是一種天然存在的抗氧化劑。它可以保護和改善眼睛功能。 它是一組稱為類胡蘿蔔素的物質的一部分。葉黃素和其他類胡蘿蔔素， 例如玉米黃質，可能有助於預防或減緩黃斑部病變。這是一隻眼睛 疾病.它是 60 歲以上人群失明的主要原因之一。
葉黃素首先是從蛋黃分離出來的。它是花瓣中的色素之一...
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