健康專欄
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酸模湯 - 綠色羅宋湯
healthy PIG
酸模湯 (sorrel soup)，也稱為綠色羅宋湯，數百年來在歐洲非常普及。酸模湯顏色鮮綠，味道濃鬱，提供清爽舒適的體驗，適合一年中的任何時間。 酸模湯的酸味特徵是由草本植物酸模 (英語: Sorrel; 學名: Rumex acetosa; 廣東話: 薞蕪; 又名蕦) 的酸模酸而產生。
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