健康專欄
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竹莢魚: 種類，特徵和味道
healthy PIG
竹莢魚是一年四季都可以捕獲的魚類，在日本任何時間都可以獲得。自古以來就作為日本重要的食用魚。竹莢魚的種類很多，但常見的是太平洋竹筴魚。竹莢魚的的魚乾也很受歡迎，每年消耗數億件。
魚類別和名稱因國家和文化而異，從生物分類學角度，下面所有物種均屬於鰺形目(Order: Carangiformes)...
壽司和生魚片-食物中毒和寄生蟲
healthy PIG
壽司引起的食物中毒可能是由異尖線蟲病等寄生蟲或弧菌或李斯特菌等細菌引起的。 症狀可能會立即出現或在幾天內出現，具體取決於感染的原因。完全避免壽司食物中毒的唯一方法是避免食用用生或未煮熟的海鮮製成的壽司。 如果您確實選擇吃生魚製成的壽司，您可以透過選擇信譽良好的壽司餐廳並詢問餐廳的食品處理方法來...
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