健康專欄
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什麼是黃西瓜以及是什麼讓它變成黃色？
healthy PIG
面對炎熱的夏季，沒有什麼比亮粉色、多汁的西瓜更清爽的了。但你知道嗎，西瓜並不總是粉紅色的？顏色從黃色到橙色的西瓜也存在，而且它們實際上比紅粉色的西瓜存在得更久。
是什麼讓它們變黃？
粉紅西瓜的標誌性顏色來自番茄紅素，番茄紅素與葡萄柚和番茄呈現紅色的抗氧化劑相同。另一方面，黃色西瓜不含番茄紅素，...
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