健康專欄
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什麼是巴斯克焦香芝士蛋糕? 附有食譜
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巴斯克焦起司蛋糕 (Basque Burnt Cheesecake)，是一種獨特美味的甜點，起源於西班牙巴斯克地區。 與通常光滑且奶油狀的傳統芝士蛋糕不同，巴斯克燒焦芝士蛋糕具有焦糖化的、幾乎焦糖狀的外部和奶油狀的蛋奶凍內部。這款起司蛋糕僅由幾種基本成分製成：奶油乳酪、糖、雞蛋、濃奶油和少量麵...
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