紅肉、加工肉品和癌症

紅肉、加工肉品和癌症

healthy PIG
您是否知道每週吃超過 700 克的紅肉會增加腸癌的風險?還是每天每吃 50 克加工肉,罹患腸癌的風險就會增加 1.18 倍?
世界衛生組織已將火腿、培根、香腸等加工肉類列為第一類致癌物,這意味著有強有力的證據表明加工肉類會導致癌症。吃加工肉類會增加腸癌和胃癌的風險。紅肉,如牛肉、羊肉和豬肉,已被列為 2A 類致癌物,這意味著它可能會導致癌症。