健康專欄
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蒜芯: 好處，營養成分和卡路里
healthy PIG
蒜芯 (英文: Garlic Shoot / garlic scapes / garlic spears)，又稱蒜薹，蒜毫，蒜苔或蒜苗，是指大蒜鱗莖生長時長出的嫩綠花莖。 這些芽是在大蒜完全成熟成球莖之前從大蒜植物中收穫的，可以作為美味且營養豐富的烹飪原料。
外觀
大蒜芽通常有細長的莖，呈...
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