健康專欄

玉米黃質：健康益處和主要食物來源

玉米黃質：健康益處和主要食物來源

healthy PIG
玉米黃質是一種存在於眼睛細胞中的類胡蘿蔔素分子。它具有有效的抗氧化特性，並具有多種健康益處，例如降低老年性黃斑部病變、青光眼和白內障的風險。
什麼是玉米黃素？

什麼是玉米黃素？

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玉米黃素是一種常見的類胡蘿蔔素，是一種在深綠色蔬菜、橙色和黃色水果以及蛋黃中含量很高的色素。 它也是人眼中僅有的兩種類胡蘿蔔素之一，有助於保護眼睛免受氧化和光的有害影響。類胡蘿蔔素可作為抗氧化劑，保護人體細胞免受損害的物質。 它們也被認為具有抗癌特性。

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