健康專欄
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怎麼知道三文魚刺身有問題？三文魚刺身等級，區別和歷史
healthy PIG
雖然生三文魚是壽司和刺身等菜餚中很受歡迎的成分，但食用生魚或未煮熟的魚有潛在風險。 主要關注點是生魚中可能存在的食源性病原體和寄生蟲。 以下是食用生三文魚的一些潛在問題：
細菌污染：
沙門氏菌：
生三文魚可能含有沙門氏菌，這是一種會導致食物中毒的細菌。 症狀包括腹瀉、腹部絞痛、發燒和嘔吐。...
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